Przepisy z kategorii Zupy

Lato to doskonały czas dla zup, nie tylko chłodników. Nawet w krajach, gdzie jest naprawdę gorąco jada się zupy na ciepło. Ugotowane składniki są lżej strawne i stanowią smaczny pełnowartościowy posiłek kolacyjny lub obiadowy. Nie dostarczając zbyt wie...

To najszybciej przyrządzona zupa, jaką kiedykolwiek zrobiłam. Jeżeli wykorzystamy ryż ugotowany poprzedniego dnia, od momentu, w którym zupa zawrze, odczekanie 5 minut zakończy gotowanie. To doskonałe danie na szybki mały obiad lub kolację, zamiast kan...

Wyglądają jak pralinki, ale nie są słodkie. Można je zabrać w szczelnym słoiczku w podróż albo miejsce, gdzie nie możemy liczyć na zbyt wiele czasu i miejsca na gotowanie. Dzięki temu unikniemy sztucznych zupek w proszku. Ponieważ nasza będzie koncentr...

Długo się zastanawiałam, co zrobić z puszką kukurydzy zakupioną w nadmiarze podczas szaleństwa zakupów. Zawsze chciałam zrobić zupę kukurydzianą, ale bardziej sezonową, ze świeżej kukurydzy. Jednak mając do dyspozycji tylko puszkę, także można coś smac...

Moja ukochana grochówka to taka, która nie powoduje wzdęć, a łyżka włożona do niej po godzinie dosłownie „stoi” w garnku. Czuje się wtedy w smaku niesamowitą kremowość grochu i aksamitność ziemniaków. Aby obyło się bez problemów gastrycznych, groch pow...

Zupa z marchewek oprócz przyjemnego smaku przyniesie nam sporo prowitaminy A (B-karoten), kwasu foliowego i witamin z grupy B, a także potas i nieco żelaza, cynku i wapnia. Imbir i papryczka dodatkowo nas rozgrzeją, a mleko kokosowe wyważy idealnie pro...

Miałam ochotę przygotować bakłażana inaczej i ciągle chodziła mi po głowie zupa. Najpierw zrobiłam ją na bazie samego bakłażana, ale czegoś brakowało. Dopiero buraki jako baza wypadły świetnie, a bakłażan jednak najlepiej sprawdził się w formie interes...

Pomidory i papryka niedługo się skończą i nie mogłam sobie odmówić przyrządzenia tej banalnie prostej zupy. Piekłam akurat dynię i dołożyłam drugą blaszkę z papryką i pomidorami. Taką zupę bardzo łatwo zrobić, a kiełki roślin strączkowych są dużo lżej ...

Uwielbiam zupy z soczewicy i zawsze świetnie się po nich czuję. Warunek: gotowanie w odkrytym garnku i dodatek orientalnych przypraw i majeranku. Solenie - zawsze na końcu gotowania. Dzięki temu, że czerwona soczewica się rozpada podczas gotowania, nie...

Bardzo lubię jeść sałatę rzymską, także w wersji na ciepło. Jest dużo słodsza niż inne sałaty i duszona albo w zupie, jest znakomita. Zwykle w opakowaniu są trzy małe sałaty, więc dwie zużywam na zupę, a ostatnią zawsze jem na surowo. Sałata rzymska ma...

Dynia to jedno z moich ulubionych warzyw i ten egzemplarz był niestety ostatnim z moich jesiennych zapasów. Mam nadzieję, że uda mi się jeszcze gdzieś dostać choćby kawałek. Pieczarki zostały uduszone wcześniej na zapiekankę, ale zamiast zapiekanki był...

Zupa z soczewicy w kuchni wegetariańskiej to dosyć ograny temat. Co nie znaczy, ze wyobraźnia nie może podpowiedzieć nam własnej kompozycji. Ponieważ uwielbiam czarną gorczycę i kurkumę, musiały wylądować w tej zupie. Ale oprócz walorów smakowych, posi...

Zupy pojawiły się na moim blogu tylko kilka razy, ale nie dlatego, że ich nie jadam. Wręcz przeciwnie. Bardzo je lubię i goszczą w moim domu przynajmniej kilka razy w tygodniu. Ale kłopot w tym, że przygotowuję je przeważnie z tego, co jest w lodówce, ...