Jeśli kiedyś powiedziałam o innych lodach, że są najlepsze, odwołuję to teraz. Bo to właśnie te są tymi naj. Proste, z kilku składników, wegańskie, z prawdziwymi leśnymi jagodami, które stanowią lekko kwaśną przeciwwagę dla słodyczy lodów. Nie ma mowy o emulgatorach, byle jakim tłuszczu i sztuczności. Jest pełnia smaku i słodyczy – prawie bez wysiłku. Jeśli zrobimy je rano, będą na poobiedni deser, wystarczy na około 6 godzin wstawić je do zamrażarki.
Lody bananowo – orzechowe z jagodami bez maszynki
Składniki (na ok. 700 ml lodów, 12 - 14 gałek)
- 5 dojrzałych bananów
- 3/4 szklanki mleka kokosowego
- 2 łyżki miodu
- 3 czubate łyżki masła orzechowego
- 1 -1,5 szklanki świeżych jagód
Przygotowanie
Banany obrać i pokroić w talarki. Wszystkie składniki oprócz jagód zmiksować razem na gładko. Do formy, w której będziemy zamrażać lody, wlać połowę masy, posypać obficie jagodami i wylać pozostałą masę. Wierzch również posypać jagodami. Przykryć folią spożywczą i wstawić do zamrażarki na minimum 6 godzin.