Piekłem swego czasu bardzo dużo chlebów, ale muszę przyznać, że ten jest jednym z najlepszych, jak nie najlepszy z moich dotychczasowych wypieków. Chleb jest miękki, puszysty, a posypka z żółtego sera sprawia, że tworzy się na wierzchu pyszna, chrupiąca skórka.
Składniki:
- 500 g mąki pszennej typ 650
- 125 ml ciepłej wody
- 125 ml ciepłego mleka
- 50 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1.5 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki błyskawicznych płatków owsianych
- 200 g szpinaku (może być mrożony)
- ząbek czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól, biały pieprz
- trochę startego żółtego sera
Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i podsmażamy lekko drobno posiekany czosnek.
Przeczytaj cały przepis - Drożdżowy chlebek szpinakowy at AleTorcik!.