Największą zaletą tej zupy jest łatwość z jaką można ją przygotować. Zupa krem z dyni jest banalnie prosta, a więc może ją zrobić nawet początkujący kucharz. Co więcej, jest bardzo zdrowa.
Szczególnie w zimne jesienno-zimowe dni nie ma nic lepszego niż gorący i pożywny posiłek. Sezon dyniowy w pełni dlatego warto z tego skorzystać i przygotować pyszną, lekkostrawną zupę z dyni z czerwoną papryką i soczewicą na ostro.
Zupa krem z dyni to potrawa niskokaloryczna dlatego polecam ją osobom odchudzającym się. Jeśli chodzi o samą dynie warto również wykorzystać pestki jako dodatek do zupy lub przekąskę, gdyż są źródłem cynku cennego dla skóry i włosów.
Przygotowujesz dania z dbałością i chcesz, żeby nie tylko świetnie smakowały, ale również pięknie się prezentowały? Koniecznie w takim razie skorzystaj z 10% zniżki na produkty #Ambition w sklepie Dajar. Żniżka dostępna na hasło „ZDROWE-GOTOWANIE”.
Składniki
Ilość porcji: 4
- 1 l bulionu warzywnego
- 500 g dyni
- 200 g soczewicy
- 300 g papryki czerwonej
- 50 g cebuli
- 20 g świeżego imbiru
- 1 papryczka chilli
- 1 cytryna
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 ząbek czosnku
- Sól
- Pieprz
- Oliwa z oliwek
Przygotowanie
- Dynię obierz ze skórki, oczyść z włókien i pestek i pokrój w kostkę. Cebulę obierz i posiekaj, czerwoną paprykę i papryczkę chilli umyj i pokrój.
- Następnie zeszklij w garnku drobno posiekaną cebulę, posiekany czosnek i starty imbir. Dodaj pokroją dynie, czerwoną paprykę i smaż kilka minut.
- Wlej wywar warzywny lub rosół, dodaj pokrojoną papryczkę chilli, startą skórkę z cytryny, łyżkę sosu sojowego, dopraw solą, pieprzem i gotuj około 30 minut, aż dynia i czerwona papryka będą miękkie.
- Pod koniec należy dokładnie wszystko zmiksować ręcznym blenderem na aksamitną konsystencję i przyprawić solą, pieprzem.
- Gotową zupę podawaj z ugotowaną według przepisu na opakowaniu soczewicą.
- Smacznego!
Wartości odżywcze:
- Energia: 996,8 kcal
- Białko: 58,3 g
- Tłuszcze: 28,3 g
- Węglowodany: 127,3 g
Wartości odżywcze 1 porcji:
- Energia: 249,1 kcal
- Białko: 14,6 g
- Tłuszcze: 7,1 g
- Węglowodany: 31,8 g
Artykuł Zupa krem z dyni na ostro z papryką i soczewicą pochodzi z serwisu ale Pysznie.