Przepisy z kategorii Wytrawnie

Bohaterka dzisiejszego wpisu to nie tylko uczta dla podniebienia, ale i dla oczu. Ciepła, pomarańczowa barwa dyni idealnie komponuje się z fioletem cebuli i czerwienią granatu. zobacz cały post ♥

Niesamowite ile książek kulinarnych zajmuje moje półki, biurko i wszelkie inne możliwe zakątki. Na początku mojej przygody kulinarnej książki wybierałam sugerując się zasobem portfela. Często książka, po zakupie i przeglądnięciu, lądowała na półce i ta...

Najprostsze dania bywają najsmaczniejsze. Niby tylko tarta z pomidorami, ale w połączeniu z czosnkiem, fetą, lekko przypaloną cebulką oraz oregano smakuje cudownie. Mogłabym jeść i jeść i jeść. zobacz cały post ♥

Minęło już trochę czasu od momentu, kiedy zaczęłam przygotowywać poniższy wpis. Można by powiedzieć, że już nie pamiętam, że w ogóle jadłam homara. Prawda jest taka, że pamiętam, i to doskonale! Nie dlatego, że nieźle się natrudziłam z wydobyciem mięsa...

Zawsze wydawało mi się, że przygotowanie homara to wyższa szkoła gotowania. Mało tego, wydawał mi się trudno dostępny i drogi. A sama myśl samodzielnego zabicia homara zdecydowanie mnie przerastała. Stąd nigdy wcześniej nie odważyłam się go przyrządzać...

Idealny, rozgrzewający krem na jesienne wieczory. Przed jego ugotowaniem koniecznie upewnijcie się, że Wasz blender nie spalił się ostatnim razem gdy przyrządzaliście cudowny krem z buraka. Gdyby okazało się, że niestety tak się stało - nic straconego!...

Przede wszystkim jesień kocham za kolory. Niestety ostatnie, deszczowe tygodnie zepsuły całą frajdę z podziwiania wielobarwnych koron drzew. Brak cudownych kolorów na zewnątrz, postanowiłam uzupełnić zabarwiając mój talerz.Dobrałam żywe, intensywne kol...

Uwielbiam dni, kiedy z samego rana nigdzie się nie śpieszę. Oprócz pysznej kawy i kubka ulubionego Earl Greya mogę na spokojnie poeksperymentować w kuchni. Tym razem padło na jajka!zobacz cały post ♥

W tym roku Święta były niezwykle smaczne! Na naszym stole znalazł się sum w miodzie, żur z sadzonym, przepiórczym jajem, królik, gęś i pyszny pasztet. Wśród wszystkich świątecznych potraw znalazła się również przygotowana przez Tatę zupa z soczewicy, k...

W przygotowaniu kanapki nie ma wielkiej filozofii, bywają jednak dni kiedy mamy ochotę na coś specjalnego, a kompletnie nie mamy pomysłu jak się za to zabrać. Na kanapkę nada się praktycznie wszystko, wystarczy tylko trochę kreatywności. Ja zapraszam W...

Im większa szaruga za oknem, tym więcej kolorów na moim talerzu. Łosoś w wydaniu słodko kwaśnym w towarzystwie pięknych intensywnych róży, czerwieni oraz wielu odcieni zieleni na deszczową zimę jest jak znalazł!zobacz cały post ♥

Sałatkę przygotowałam z  myślą o plackach z cukinii, które przyrządziłam na późny obiad. I choć łososia najchętniej jadam w towarzystwie awokado, tym razem jego brak mi nie przeszkadzał. Lekka, wiosenna kompozycja, znakomicie pasowała do smażonego dani...

Przygotowując dzisiejszy wpis, naszło mnie piękne wspomnienie odległych, sobotnich poranków, kiedy wraz z siostrą na bosaka maszerowałyśmy z uśmiechem na zaspanych buziach do kuchni. Cel był jeden - śniadanie do łóżka dla rodziców. I choć zwykle składa...

Aby śledź stał się moim faworytem wśród ryb musiało upłynąć trochę czasu. Pierwszy, który był w stanie przejść mi przez gardło był śledź w śmietanie. Potem poszło z górki. Cebula i inne dodatki w towarzystwie srebrzystej ryby zaczęły smakować coraz bar...

Makaron ze szpinakiem i złotymi kurkami z lekkim maślanym posmakiem to idealne połączenie na wrzesień. Póki na targowym stoisku pod domem leżą te cudowne grzyby, kupujcie i przyrządzajcie bo wato!zobacz cały post ♥

Drugie podejście do batatów i znowu rewelacyjny efekt! Dwa, duże dziwadła do pysznego, warzywnego wywaru i mamy cudowny krem o charakterystycznym dla ugotowanego batata złotym kolorze. Łyżka śmietany, odrobina wędzonej papryki i nic tylko zajadać!zobac...