Przepisy z kategorii Owoce morza

Minęło już trochę czasu od momentu, kiedy zaczęłam przygotowywać poniższy wpis. Można by powiedzieć, że już nie pamiętam, że w ogóle jadłam homara. Prawda jest taka, że pamiętam, i to doskonale! Nie dlatego, że nieźle się natrudziłam z wydobyciem mięsa...

Zawsze wydawało mi się, że przygotowanie homara to wyższa szkoła gotowania. Mało tego, wydawał mi się trudno dostępny i drogi. A sama myśl samodzielnego zabicia homara zdecydowanie mnie przerastała. Stąd nigdy wcześniej nie odważyłam się go przyrządzać...

Kolejny przepis Tomka Nowaka, który poznałam w Centrum Kulinarnym przy ul.Adamieckiego 8 w Chorzowie. Tym razem wytrawny - tatar z krewetek z lekko cytrusową nutą. Na warsztatach podaliśmy go w rurkach z ciasta francuskiego w towarzystwie sorbetu limon...