Korzenna konfitura z kumkwatów. Spacer po Lizbonie cz. 1

Czy kiedykolwiek próbowaliście kumkwatów? Nie? Koniecznie musicie to nadrobić. Te najmniejsze z cytrusów coraz częściej można znaleźć w polskich sklepach. Cały czas pozostają dla wielu zupełną niewiadomą. Pierwsze pytanie jakie sobie zadajemy to „...

Jak wiecie, jestem po uszy zakochana w Portugalii, ale może nie wiecie, że ta miłość zaczęła się od Lizbony. Podobno jest tak, że albo się kochasz w Porto, albo w Lizbonie, nie znam jednak nikogo, kto był w tym małym, ale szalenie różnorodnym i oszałam...

Kumkwaty, to niezwykle atrakcyjne cytrusy, które wyglądem przypominają miniaturową pomarańczę, jednak w odróżnieniu od niej posiadają jadalną skórkę. Kumkwaty mają niepowtarzalny zapach oraz aromatyczny, słodko - cierpki smak. Kumkwaty można spożywać n...

Sporo czasu minęło od mojego ostatniego pobytu w stolicy Portugalii, mimo to często pytacie mnie, które restauracje warto tam odwiedzić. Jest to jedno z moich absolutnie ulubionych miast na świecie, aż dziwne, że jeszcze nie opublikowałam o nim żadnego...

Sezon cytrusów w pełni. Bardzo lubię robić z nich konfitury, na które znajdziecie na blogu kilka przepisów. Ubolewam, że wybór różnych odmian owoców jest u nas dość skromny, a kumkwaty są prawdziwą rzadkością. Ponieważ cena nie zachęca do z...

Przepis na lodowiec moja mama dostała od ciotki Krychy, tej od pysznego piernika. Z bliżej nieznanych przyczyn lodowca od kiedy pamiętam robiło się na Święta. To znaczy przyczyn się domyślam - deser ten był wykwintem w czasach PRLu, bo zawierał kakao, ...

Korzenna mieszanka przypraw, którą używam do wielu małych dań i deserów. Super sprawdza się m.in. do: - owsianki - jęczmienianki (patrz: jęczmienianka czekoladowa z suszonymi śliwkami) - jaglanki - budyniu - musu jabłkowego (patrz: przpisy z musem jabł...

Błyskawiczny dodatek do wielu potraw. Korzenna konfitura z czerwonej cebuli doskonale pasuje do pasztetu, pieczonych mięs, serów, jako nadzienie do tart lub po prostu na kanapki. Robi się ją błyskawicznie, wystarczy pokroić cebulę i trochę posmażyć z d...