Wszystkie przepisy z bloga

Ponieważ nie lubię karpia, przygotowuję na Wigilię jakąś inną rybę na ciepło. W tym roku padło na sandacza. Przepis zaczerpnęłam od naszych północnych sąsiadów, tyle, że tam tak przygotowaną rybę kładzie się po prostu na kromkę żytniego lub razowego ch...

Do niedawna ryby w occie mogły dla mnie nie istnieć, ale za sprawą mojej koleżanki, która podarowała mi słoik własnoręcznie zrobionych śledzi, zakochałam się w nich bez pamięci. Ten właśnie pierwszy słoik zjadłam stojąc nad zlewem, nie zawracając sobie...

Myślę, że gdyby to mężczyźni mieli przejąć pielęgnowanie wigilijnych tradycji to bardzo szybko Wigilii albo by nie było wcale albo odbywała by się przy telewizji, meczu, piwie, chipsach no i może zamawianej na wynos pizzy. Wyobrażacie sobie...

Być może dla niektórych to będzie przesada, ale ostatnio tęskniłam i za plackami i za kapustą kiszoną. I tak zrodził się pomysł połączenia tych dwóch składników w jedną całość. Myślę, że zarówno ziemniakoholicy jak i fani kapusty będą zadowoleni.Składn...

To jedyny znany mi serek, który robi się sam. Nie trzeba niczego podgrzewać, dolewać,odcedzać. Warunkiem dobrego smaku jest jednak odpowiedni jogurt. Idealnie, jeśli zrobicie sami w domu. Ale jeśli komuś się nie chce, co w pełni rozumiem, albo ni...

Jest doskonała do drobiu,dziczyzny a nawet do zwykłej kaszy gryczanej. Idealna na świąteczny stół i na zwykły niedzielny obiad. Pachnąca, korzenna,słodko-winna, aromatyczna.Czego chcieć więcej?Składniki:1/2 dużej główki czerwonej kapusty2 czerwone cebu...

Była kaczuszka, czas na gąskę. I nie wierzcie w to, że tylko okolice 11 listopada są właściwym czasem na jej przyrządzanie. sama zaopatrzyłam się w kilka dorodnych sztuk, które systematycznie będę przyrządzać. Dziś klasyka- gęś z majerankiem, naszpikow...

Ta szwedzka zapiekanka jest jedną z moich ulubionych i zadowoli każdego miłośnika ziemniaków i ryb. Troszkę ją udoskonaliłam- w oryginalnym przepisie nie ma sera a ja jednak lubie jak coś się w zapiekance ciągnie. Oczywiście nie jest to element niezbęd...

Nie ma chyba prostszej rzeczy do przygotowania niż kaczka z jabłkami. A efekt jest fantastyczny przy minimalnym wkładzie pracy własnej. Tak przygotowane udka czy piersi będą soczyste, miękkie, delikatne i aromatyczne..Składniki:4 kacze udka (po jednym ...

Rodowód tych kotletów to znów kuchnia żydowska. Okazało się, ze można do nich przekonać nawet najbardziej zagorzałych przeciwników tego typu rybnych wynalazków. A wszystko dzięki połączeniu zmielonej bądź posiekanej ryby z ziemniakami i koperkiem, któr...

Dawno nie było na blogu nic słodkiego. A ponieważ w lodówce zalegało mocno już dojrzałe mango wykorzystałam okazję do przerobienia klasycznego, orzeźwiającego indyjskiego napoju na deser o konsystencji budyniu- bez mąki oczywiście. Zagęstnikiem są nasi...

Ta pasta swoje korzenie ma w kuchni żydowskiej choć pozbawiona jest typowych dla niej przypraw. Dzięki temu czuć wyraźnie smak pieczarek. Ze względu na lepsze połączenie się składników wzbogaciłam ją odrobiną majonezu. Wydaje m się, że gdyby zasz...

Ponieważ kozy przestają już dawać mleko (taka pora roku), zrobiłam trochę twarożków na zapas- świetnie nadają się do mrożenia. I choć na blogu pojawił się już przepis na kozi twarożek, zachęcam Was to spróbowania tej metody- którą przez przypadek odkry...

Skoro mamy już swoją własną kapustę kiszoną, szkoda by było nie wykorzystać jej do zrobienia bigosu. Tym razem wegańskiego. I nie znajdziecie w nim substytutów mięsa- nie ma takiej potrzeby. Bigos jarski jest równie pyszny co ten tradycyjny. Więc do dz...

Nie jest to coś co kładę na kanapki- pomimo dużej ilości cukru konfitura jest dość kwaskowa i służy mi głównie jako dodatek do herbaty zamiast cytryny. Do zrobienia jej zainspirowała mnie znana Wam już Pani Koza, od której dostałam jeden słoiczek w pre...

Na blogu kapusta dopiero się będzie kisić a w realu właśnie dochodzi bigos....No cóż, bywa i tak.Kapustę kiszoną robi się bardzo szybko o ile kupimy już posiekaną. Jeśli nie to szatkowanie zajmie chwilkę, ale potem jest już z górki.W tym roku zrobiłam ...