Mąkę siekamy z tłuszczem, dodajemy cukier.Żółtka, jajko, wanilię, mleko zagotowujemy, odstawiamy do ostygnięcia. Dodajemy amoniak i trzymając garnuszek nad ciastem, mieszamy wlewając po trochę masy.Wyrabiamy cisato uważając aby nie było za tęgie. Wstawiamy na 30 minut do lodówki. Wałkujemy je na grubość około 1/3 cm, wykrawamy foremką maczamy w białku i cukrze i pieczemy na jasny, złoty kolor.
Amoniaczki To takie kruche ciastka z ekstra spulchniaczem, a dokładniej rzecz ujmująć amoniakiem spożywczym. Ciastka podobno są stare jak świat, i bardzo często przygotowywane w okresie świątecznym. Dla mnie to są takie kruche ciasteczka, które idealne...
Amoniaczki przekładane masą serową - kuchnia podkarpackaKiedy dziecko ma ochotę na ciasteczka, pozostaje tylko kwestia jakie :) Jak to u mnie często bywa, w takich sytuacjach często sięgam po podkarpackie przepisy. Tym razem padło na amoniaczki przekła...
Lubię wyciągać ciasteczka z czeluści kredensu. Lubię, gdy tam są i czekają. Na kawę z przyjaciółką albo na czarną godzinę ;)Przepis na amoniaczki mama dostała od swojej siostry - przepis niezawodny :)Składniki:1 czubata łyżeczka amoniaku0,5 kg mąki100 ...
Niektórzy pieką pierniczki na święta a inni amoniaczki. Wczoraj był przepis na pierniczki a dziś podrzucam Wam przepis na amoniaczki. Panno Joanno, podrzucam przepis ale mam tu zaznaczone ze to duża porcja :)Składniki na amoniaczki:1 szkl. śmietany,1 ...
Amoniaczki to kruche ciasteczka posypane cukrem, które spulchnione są dzięki dodaniu do ciasta amoniaku (wodorowęglanu amonu). Składnik ten nadaje miękkim ciasteczkom charakterystycznej chrupkości. Amoniaczki długo pozostają świeże, a ich kruchość nie ...
Dzisiaj prezentuję amoniaczki jako przykład kuchni podkarpackiej, choć jest toregionalny wypiek, który nie jest typowy tylko dla jednego regionu. Znany jest w wielu częściach Polski, choć składniki i ich proporcje nieco się różnią. Zresztą różnią...
Skoro czas świąteczny się zakończył, można podzielić się przepisami na pyszne jedzenie ;)Zacznijmy od pysznych ciasteczek według przepisu mojej Babci Julii ;)O dziwo, jak na takie zwykłe ciasteczka cieszyły się dużym zainteresowaniem...;)A jeszcz...
Amoniaczki to ciasteczka, które pamiętam z mojego dzieciństwa. Amoniaczki piekła moja babcia, jej ciasteczka były też podłużne jak moje, ale miały równy karbowany kształt, gdyż babcia je wyciskała za pomocą specjalnej wyciskarki do ciasteczek. Ja niest...
