Zrobiłam te ciasteczka jakiś czas temu. A dokładniej w październiku 2014. Nie wiem czemu o nich zapomniałam, może musiały dojrzeć 
Dziś natrafiłam na ich zdjęcia przypadkowo, kiedy robiłam porządki na komputerze. Dobrze, że je znalazłam, nawet jeśli to jest po takim czasie. Przecież lepiej późno niż wcale. Pamiętam jak się nimi zachwycałam. Pyszne kruchutkie ciasteczka z nutką pomarańczy. Tak łatwe do zrobienia. Idealne do popołudniowej kawki.
Ciasteczka czekoladowe kwiatuszki
Ciasto:
- 50 dag mąki
- 16 dag masła
- 20 dag cukru pudru
- 2 jajka
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 łyżki kakao
- 2 łyżki słodkiej śmietany
Masło ucieramy z cukrem pudrem i jajkami. Mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao przesiewamy i dodajemy do masy maślanej. Zagniatamy ciasto, formujemy kulkę i owijamy ją w folię. Schładzamy przez 30 minut.
Ciasto cienko wałkujemy i wycinamy ciasteczka. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy ok. 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni.
Lukier:
- 6 łyżek cukru pudru
- 2 łyżki soku pomarańczowego
Składniki na lukier mieszamy ze sobą. Nakładamy na wystudzone ciasteczka.
Ponadto:
- tabliczka gorzkiej czekolady
Czekoladę łamiemy na kawałeczki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Za pomocą widelca nakładamy ją na ciasteczka.
Piękne zdjęcia: Marta Filipowicz/ mia-art.pl