Kulki mocy z daktyli

Są takie dni, kiedy ochota na słodkie przychodzi nagle i nie chce sobie iść. Najchętniej wzięłabym wtedy paczkę ciastek i bez opamiętania wszystkie zjadła. Na szczęście mój mózg, mimo wysokiego zapotrzebowania na cukier, wciąż pracuje. Dlatego wtedy z pomocą przychodzą domowe, zdrowe słodkości, których przygotowanie jest bajecznie proste, a smak... po prostu nieziemski. Mimo, że bazą tutaj są daktyle i można byłoby się po nich spodziewać dużej słodkości całych kulek, to dodatek ciemnego kakao sprawia, że zaczynają bardziej przypominać trufle. 

SKŁADNIKI na około 5 kulek

♦ 100 gram daktyli
♦ 3 łyżki dowolnych dodatków ( u mnie 2 łyżki nerkowców, 1 łyżka nasion słonecznika)
♦ 1 łyżka kakao
♦ 1 łyżka płynnego oleju kokosowego
do obtoczenia:
♦ wiórki kokosowe
♦ mak
♦ płatki migdałowe

WYKONANIE

Daktyle moczyć przez 15 minut w gorącej wodzie. Odsączone zblendować na gładko. Połączyć z pokrojonymi w mniejsze kawałki dodatkami, łyżką kakao i olejem kokosowym. Wszystko dokładnie wymieszać. Powstałą masę formować w małe kulki, obtoczyć w dowolnych produktach i wstawić do lodówki przynajmniej na godzinę.
Smacznego! :)