Szybki sycący makaron z piersią z kurczaka w aromatycznym sosie z pomidorów i śmietanki. U mnie dzisiaj włoski makaron strozzapreti, który idealnie sprawdza się w połączeniu z mięsnym sosem.
Składniki na 4 porcje:
400 g dowolnego makaronu
2 piersi z kurczaka
cebula
500 g pomidorów z puszki lub passaty pomidorowej
200 g śmietany kremówki lub do sosów
sól, pieprz, oregano, bazylia, chilli
2 łyżki oliwy
świeża bazylia lub natka - do dekoracji
- Makaron ugotować al dente.
- Cebulę pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę i zeszklić na niej cebulę.
- Kurczaka pokroić w kostkę, przyprawić i dodać do cebuli.
- Całość przesmażyć kilka minut, wlać pomidory lub passatę i smażyć, aż sos zgęstnieje.
- Następnie dodać śmietanę, wymieszać i poddusić jeszcze 2 minuty.
- Doprawić sos do smaku i wymieszać z ugotowanym makaronem.
- Przełożyć na talerze i ozdobić listkami świeżej bazylii lub natką pietruszki.