Przepisy z kategorii Domowa czekolada

O domowej czekoladzie nie mogę przestać pisać. Napisałam już dużo, ale ponieważ ciągle próbuję nowych smaków, to co chwila znajduję coś, co warto uwiecznić. Taka jest właśnie czekolada poniżej. Robiliśmy ją w tej wersji już trzykrotnie. To czekolada dl...

Odkąd zrobiłam te kulki pierwszy raz, robię je często. Mleko kozie mam raz w tygodniu i kiedy mam ochotę przetworzyć je na ser dojrzewający, to rzadko udaje mi się go zrobić, gdyż ulegam prośbom o kozi serek i kulki. Można je jeść i jeść, to taka przek...

Serów czekoladowych już kilka pokazywałam, m.in. ser czekolada z chilli, czekoladowy ser żółty, czekoladki serowe, sery z czekoladową skórką: Dry Jack czy Asiago. Mam w domu zarówno fanów takich serów, jak i przeciwników, bo połączenie nie jest standar...

Jeśli lubimy aromaterapię, to ten chleb jest najlepszy. Po całym domu unosi się upojny, słodki, czekoladowy zapach. Wszyscy nie mogli się doczekać, kiedy wyjmę chleb z pieca. Sam chleb nie jest słodki, więc z ciastem ma niewiele wspólnego. Smakuje nawe...

Już miałam więcej nie pisać o robieniu czekolady, ale czasami udaje mi się zrobić taką, która zasługuje na uwiecznienie. Domowa czekolada jest u nas w domu niemal na stałe i w takiej domowej postaci nie wydaje się być taka grzeszna:-). Dziewczyny zajad...

Już więcej o domowej czekoladzie miałam nie pisać. Zdawało mi się, że powiedziałam już wszystko, co mogłam powiedzieć. A jednak nie. Prażone migdały nadają prawdziwej czekoladzie niesamowity smak i tym właśnie chciałam się dziś podzielić. Dotąd, jeśli ...

Dopóki nie zaczęłam robić domowej czekolady, to jej po prostu nie lubiłam. Białej czekolady nie lubiłam szczególnie. Ulepkowato słodka, mdła, zupełnie nie moje smaki. Ale czy musi być aż taka słodka?:-). Nie musi. Można ją zrobić samemu i można dodać p...

Najczęściej robimy czekoladę gorzką, czasami mleczną, a tym razem spróbowaliśmy zrobić czekoladę kokosową. Ale nie z wiórkami kokosowymi w środku czy na wierzchu, to by było za prosto:-). Wiórki zostały poddane takiej samej obróbce jak ziarno kakaowca ...

O naszej domowej czekoladzie już pisałam TU, to była czekolada wyłącznie z ziaren kakaowca i cukru, ewentualnie z dodatkami typu wiórki kokosowe, orzechy itp. Bardziej wytrawna niż słodka.Dziś czekolada mleczna. Co prawda wszyscy domownicy bardzo...