Migdałowe kulki są słodkie, ale bardzo zdrowe, mogą być deserem albo przekąską. U nas idealnie sprawdzają się jako przekąska przed czy po treningu. Jedynymi składnikami są migdały i daktyle plus kakao do obtoczenia. I jakie pyszne! Do tego proste i szybkie do zrobienia, co w nadchodzącym intensywnym roku szkolnym z pewnością nie jeden raz jeszcze docenię.
Migdałowe kulki
150 g migdałów bez skórki
120 g daktyli suszonych
1 łyżka kakao do obtoczenia kulek
Migdały zmiksować na mąkę, dodać pokrojone daktyle, zmiksować razem. Z powstałej masy lepić niewielkie kulki, obtaczać je w kakao. Można obtaczać je również np. w wiórkach kokosowych, ale kakao zdecydowanie bardziej nam pasuje, ponieważ kulki są słodkie i dobrze jest tę słodycz jakoś przełamać.