Dzisiaj zapraszam Was na letnią i lekką wersję pizzy, choć klasycznej pizzy nie przypomina. Przepis ten przeżywał boom w sieci jakiś czas temu, ale wtedy nie czułam potrzeby by odchudzać moją
klasyczną pizzę bez zagniatania. Ta wersja posmakowała nawet mojemu Mięsożercy :D
1 średni kalafior
1 jajko
2 łyżki mąki pszennej lub otrębów
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka suszonego oregano
sól, pieprz,
Różyczki kalafiora miksujemy na drobny puch w malakserze lub ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Odcedzamy wodę jeśli powstała masa jest wilgotna. Dodajemy jajko, mąkę, posiekany czosnek, zioła oraz sól i pieprz do smaku. Mieszamy razem składniki ciasta.
Ciasto rozprowadzamy równomiernie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 st C przez ok 20 minut. Po tym czasie smarujemy podpieczony spód sosem pomidorowym (np. wg tego przepisu
klik), układamy ulubione składniki i pieczemy jeszcze ok. 15 minut.
Smacznego!
W ten cudowny słoneczny dzień przesyłam Wam trochę muzyki: