Prawdziwa pizza neapolitańska – czym różni się od naszej polskiej?

W ciągu ostatnich kilku lat w Krakowie powstała spora ilość pizzerii, które serwują pizzę neapolitańską. Pizza neapolitańska znacznie różni się od tych, które serwowane są w większości lokali w Krakowie. Na wstępie więc przybliżę Wam, co tak naprawdę k...

Ostatnim czasem byliśmy na chwilowym urlopie we Włoszech, dokładniej w Rzymie. Oprócz wielu zabytków i miejsc wartych odwiedzenie nie obyło się również bez degustacji prawdziwego włoskiego przysmaku pizzy.  Poniżej kilka słów o historii pizzy [...

Pijana kobieta całkowicie nieakceptowana przez społeczeństwo. Czy słusznie? Pijana kobieta na ulicy to niestety już nie rzadkość, jak to było dawniej. Pewnie zaraz oburzą się bojowniczki o równouprawnienie. Bo w końcu czym się różni pijana kobie...

Regularnie dostaję od Was pytania związane z zastępowanie proszku do pieczenia sodą oczyszczoną i odwrotnie. Już kiedyś poruszałam ten temat, ale postanowiłam do niego wrócić i poświęcić mu oddzielny wpis, gdyż problem jest wciąż aktualny i sprawia pew...

Czym jest literatura DOMESTIC NOIR? Czym (i czy) się różni od CHICK NOIR? I dlaczego wstydzimy się recenzować książki popularne? Udział w dyskusji wzięli: pisarki Katarzyna Bonda i Katarzyna Tubylewicz, krytyk literacki Robert Ostaszewski. Spotkanie po...

To są właśnie czerwone piece, po włosku forni rossi od nich pochodzi nazwa restauracji. Piece są opalane drewnem, w temperaturze powyżej 430 C pizza piecze się w nich przez 60-90 sekund. Prawdziwa pizza neapolitańska , z certyfikatem włoskiego ...

W dzisiejszym wpisie podzielę się nowo zdobytą wiedzą na temat pizzy neapolitańskiej, którą udało mi się posiąść dzięki zaproszeniu do poznańskiej restauracji Fiorni Rossi, która mieści się w poznańskiej Galerii Malta, na 2. poziomie (za food courtR...

Należę do tych osób, które o dziwo nie szaleją za pizzą. Oczywiście, jeśli w kuchni leży świeżutka i cieplutka, najlepiej pepperoni, to obojętnie nie przejdę, ale z własnej inicjatywy raczej bym nie kupiła. I uparcie trwałam przy swoim do momentu, w kt...