Kolejna wariacja na temat sernika - tym razem z kakaowym spodem i kakaową kruszonką.
- 1 kostka margaryny
- 2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki cukru
- 2 płaskie łyżki kakao
masa serowa:- 1 kg sera z wiaderka
- 3/4 szklanki cukru
- 1 cukier waniliowy
- 2 jaja
- 2 żółtka
- 1/2 szklanki oleju
- 1/2 szklanki mleka
- 1 duży budyń waniliowy
Przygotowuję ciasto:Siekam margarynę, dodaję cukier, mąkę i kakao. Wyrabiam 2 kule (większą i mniejszą), daję do lodówki na minimum 30 minut.
Przygotowuję masę serową:Miksuję jaja, dodaję stopniowo cukier i cukier waniliowy, budyń, mleko i olej, na samym końcu dodaję ser. Całość miksuję przez chwilę na najniższych obrotach.
Mniejszą kulą schłodzonego ciasta wylepiam spód blaszki, wylewam na to masę serową, na to ścieram na tarce (lub rwę palcami) drugą, większą kulę.
Piekę w temp. 160'C (pierwsze 30 minut), następnie w temp. 170'C (ok. 50 minut)
.