Słoneczny, ciepły dzień, świeżo zaparzona kawa, pachnące, jeszcze ciepłe muffinki - czego chcieć więcej? ;-) Zapraszam Was serdecznie na babeczki pachnące wrzosowym miodem, babeczki puszyste i delikatne!
Mogłoby się wydawać, że każdy miód smakuje tak samo, a już na pewno bardzo podobnie. I tu się można mylić, bo miodowych smaków jest całe mnóstwo, każdy inny, niepowtarzalny, ze swoim charakterystycznym posmakiem i aromatem. Ostatnimi czasy zapoznaję się z
miodami Huzar i jeden z tych miodów wykorzystałam do wypieku muffinek. Jak wyszło? Fantastycznie! Pachnąco i z ciekawym, oryginalnym, słodkim posmakiem - w końcu nie może być inaczej, gdy używa się wrzosowego miodu hiszpańskiego ;-)
Zapraszam do wykonania!
SKŁADNIKI (16 muffinek):
- 1,5 szklanki mąki tortowej
- 1/3 szklanki drobnego cukru do wypieków
- 2 łyżki kakao
- 1 pełna łyżeczka cynamonu
- 1 pełna łyżeczka imbiru
- 1/2 łyżeczki sody
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 1 duże jabłko
- 2 łyżki oleju słonecznikowego lub rzepakowego
- 1/2 szklanki mleka 3,2%
- 1/3 szklanki
miodu wrzosowego- hiszpańskiego miodu nektarowego Huzar
W jednym naczyniu łączę ze sobą wszystkie suche składniki, tj. mąkę, cukier, sodę, proszek do pieczenia, kakao, cynamon i imbir. W drugim mieszam energicznie jajka, dodaję olej, starte na dużym oczkach jabłko, mleko i miód. Łączę ze sobą wszystkie składniki, wlewam ciasto do foremek i piekę ok. 25 minut w temp. ok. 185'C (grzałki góra-dół).
SMACZNEGO! :-)
* * *
- będziecie ze wszystkim na bieżąco :-)