Ciasto bardzo lekkie i przyjemne w smaku - zapraszam do wykonania ;-)
- 3 jajka
- 9 łyżek cukru
- 9 łyżek mąki pszennej
- szczypta soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 galaretka truskawkowa
- 1 galaretka agrestowa
- 1 mały jogurt naturalny
- ok. 5 jabłek
- 1/4 szklanki cukru
- 1/2 litra wody
Przygotowuję biszkopt:
Ubijam białka ze szczyptą soli, stopniowo dodaję żółtka, następnie cukier, proszek do pieczenia i mąkę. Kiedy ciasto jest już wymieszane, piekę ok. 20 minut w temp. 160'C (grzałki góra/dół).
Przygotowuję jabłka:
Jabłka kroję w drobną kostkę, a następnie podgotowuję z cukrem w 1/2 litra wody.
Przygotowuję galaretki:
Wodę, w której gotowałam jabłka, dzielę na równe części i rozpuszczam w nich galaretki. Kiedy galaretki tężeją, dodaję do nich jogurt naturalny - do zielonej galaretki 2 łyżki, do czerwonej 1/2 małego kubeczka.
Ciasto kroję na pół, wykładam na nie chłodne jabłka, na to tężejącą zieloną galaretkę, następnie drugą część ciasta i tężejącą czerwoną galaretkę.
Całość umieszczam w lodówce na minimum 1-2 godz.
SMACZNEGO! :-)
* * *