Fenkuł -koper włoski dostępny w dobrze zaopatrzonych sklepach warzywnych jednak jest dosyć drogi . : Wartości odżywcze: Fenkuł jest bardzo zdrowy, ma niską zawartość energetyczną i przy tym wysoką ilość witaminy A i C oraz potasu, sodu, wapnia, magnezu i fosforu. Warzywo zawiera silne przeciwutleniacze, zaś wysoka zawartość witaminy C neutralizuje wolne rodniki i ma działanie wspomagające układ odpornościowy. Dodatkowo fenkuł zawiera potas i błonnik.
Jadłam kiedyś fenkuł zapiekany pod beszamelem ,ale nie smakował mi ,był trochę mdły.
Dzisiaj proponuję koper włoski zapiekany w lekko pikantnym oleju.
Składniki:1 bulwa kopru włoskiego,2 łyżki dobrego oleju lub oliwy,szczypta przyprawy harissa /domowej roboty/lub ostrej papryczki w proszku
Wykonanie:fenkuł umyć ,odciąć wystające łodygi z koperkiem ,koperek zachować dla dekoracji
z bulwy zdjąć pierwszą warstwę z reguły jest dosyć gruba ,pozostałą część pokroić wzdłuż,zalać wrzątkiem o obgotować 10 min,odsączyć
ułożyć w naczyniu do zapiekania i s kropić olejem przyprawionym harisą i solą,zapiekać 20 min
Drugi przepis na wykorzystanie zewnętrznej warstwy fenkuła, którą odłozyliśmy.
Gruby liść fenkuła scieramy na tarce o dużych oczkach,rozgrzewamy olej i dusimy ok 15 min,dodajemy pomidor bez skórki i pokrojony w kostkę,dusimy jeszcze chwilę ,doprawiamy wg uznania i mamy smaczną jarzynkę do obiadu lub do pieczywa.
SAŁATKA Z PIKANTNYM BOBEM I JAJKIEM SAŁATKA Z PIKANTNYM BOBEM I JAJKIEM Składniki (na 2 porcje): 300 g bobu 50 g rukoli 2 jajka ugotowane na twardo kilka pomidorków koktajlowych ½ czerwonej cebuli 1 łyżka oleju z ryżu o smaku chili SoRiso Sos 4 łyżki o...
Kurczak z moimi ulubionymi przyprawami i rabarbarem zapiekany w piekarniku jest naprawdę bardzo dobry. To danie jest pełne wielu wiosennych smaków, struktur i jest łatwe do...
The post Kurczak zapiekany z rabarbarem appeared first on Studio Kuchnia.
Zdrowy i szybki w przygotowaniu obiad dla całej rodziny zapiekany ryż z brokułem i kurczakiem. Poniżej znajdziecie przepis dla 6 osób, więc jeśli jesteście w mniejszym gronie to spokojnie możecie go podzielić na dwa [...]
Post Zapiekany ryż z b...
Fenkuł czyli koper włoski. Zawiera olejek o anyżowym aromacie, który ma wpływ na trawienie i układ nerwowy. Fenkuł zawiera sporo witaminy C i B1 , błonnik, kwas foliowy i potas. Jest również niskokaloryczny. Jeśli lubicie anyżowy posmak i pilnujecie k...
Fenkuł czyli koper włoski,bardzo zdrowe warzywo o charakterystycznym smaku.O jego wartościach odżywczych pisałam Tutaj.Jest tam też zamieszczony przepis na fenkuł zapiekany.Niedawno dowiedziałam się że można go przygotować w postaci surowej .Wszyscy wi...
Fenkuł -koper włoski dostępny w dobrze zaopatrzonych sklepach warzywnych jednak jestdosyć drogi .:Wartości odżywcze:Fenkuł jest bardzo zdrowy, ma niską zawartość energetyczną i przy tym wysoką ilość witaminy A i C oraz potasu, sodu, wapnia,...
Schłodzone sery obtoczyć w jajku a następnie w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju na średnim ogniu z każdej strony do momentu lekkiego zrumienienie. Ser powinien być w środku miękki i ciepły.
Żurawina dodaje mu lekkiego słodkaw...
Wegetariańskie smaki
.jpg)
.jpg)
