zakwas, czyli jak zacząć domową piekarnię

eat - live - travel - enjoy

Zakwas, czyli jak zacząć domową piekarnię

Moja przygoda z domowym wypiekiem chleba rozpoczęła się kilka lat temu. Doskonale pamiętam wyjazd do chatki w górach i smak chleba i bułeczek upieczonych przez mamę kolegi. Stwierdziłam, że muszę spróbować sama i tak się zaczęło. Początki były prostsze...

eat - live - travel - enjoy14 paź 16

Na śniadanie, Maszkety, Jesień, Na zakwasie, Pieczywo

3 przepisów

eat - live - travel - enjoy

Kiedy kulinarna ma za dużo pomysłów...

114114

Polecane przepisy

Chleb pszenno – owsiany

Z nastaniem jesieni, otwieram swoją domową piekarnię. Na pierwszy ogień, poszedł chlebek owsiany z mieszanki mąk pszennej i pszennej razowej z płatkami owsianymi, na suszonych drożdżach. Ciasto przygotowuję wieczorem i Artykuł Chleb pszenno R...

Napiecyku | Napiecyku

Na drożdżach, Pieczywo, pizze i tortille, Co na śniadanie

Staropolski zakwas na żurek wielkanocny

Tradycyjna staropolska zupa wielkanocna czyli żurek. Jak sprawić by był doskonały? Przygotuj własny zakwas na żurek, to podstawa. Należy to zrobić dziś, najpóźniej jutro. To zupełnie proste. Kilka prostych składników i kilka minut pracy gwarantuje dosk...

Shabby eat

Wielkanoc i święta, Kuchnia polska, Zupy, Dodatki, Domowa spiżarnia, Mąka

Scones z jabłkiem i rozmarynem

Na co dzień piekę raczej drożdżowe pieczywo lub na zakwasie. Zdarza się jednak, że nie mam czasu bawić się w domową piekarnię lub zwyczajnie mam ochotę zrobić coś szybkiego. Jeśli marzą mi się w danej chwili bułeczki to zazwyczaj piekę wtedy angielskie...

Smakowity Chleb

Bez kategorii

Chleb z formy – idealny dla dzieci

Chleb z formy według mnie najprostszy chleb na świecie. Pszenny, na drożdżach. Z formy, więc nic nie ucieka. Mięciutki, puszysty i delikatny. Idealny dla dzieci. Można dodać do niego dowolne dodatki, dzięki czemu za każdym razem będzie smakował...

Co tak pachnie?

Dla dzieci, Pieczywo, Chleb, Chleb bez jaj, Chleb dla dzieci, Chleb drożdżowy, Chleb tostowy, Chleb z formy, Domowy chleb, Najprostzy chleb, Pierwszy chleb

4 mity o domowym wypieku chleba

Pieczesz w domu własny chleb? A może chcesz zacząć? Jeśli tak, to ten artykuł jest dla Ciebie. Kilka miesięcy temu napisał do nas Paweł Żołądź z niesamowitym pomysłem: chce otworzyć piekarnię i sprzedawać chleb zarówno lokalnie, jak i wysyłkowo. Pomysł...

Jak zdrowo żyć - odżywianie, aktywność fizyczna, rozwoju osobisty i finanse domowe

Odżywianie, Ogólne porady

Zakwas orkiszowy krok po kroku

Na blogu mamy już kilka poradników przeznaczonych dla początkujących piekarzy, szczególnie dla tych, którzy przygodę z wypiekiem na zakwasie dopiero zaczynają. Mamy zatem wpis o tym Jak zacząć piec na zakwasie oraz wpis teoretyczny jak działa zakwas. S...

Smakowity Chleb

Feature, Niezbędnik, Zakwas

Zakwas żytni (na chleb)

Bez zakwasu ciężko upiec samemu smaczny chleb. Ja swoją historię z pieczeniem chleba zaczęłam kilka miesięcy temu. Teraz piekę praktycznie codziennie. Przepisów na chleb jest niezliczone mnóstwo. Zacznijmy więc od tego co przysparza najwięcej tru...

O kurrrka!

Pieczywo, Porady

Chleb pełnoziarnisty na zakwasie

Dzisiaj z rana uruchomiłam domową piekarnię. W końcu zaczyn nabrał odpowiedniej mocy, dzięki czemu mogłam upiec uwielbiany przez wszystkich domowników chlebek wieloziarnisty. w prawdzie jego produkcja a raczej samo przygotowanie do wypieku pochłania du...