Ciemny żytni chleb polski (Dark silesian rye)

Waniliowa Chmurka

Przepisy

290

Kategorie

Ciemny żytni chleb polski (Dark silesian rye)

Powoli i miarowo znów zaczynam wchodzić w rytm pieczenia domowego chleba.W tym tygodniu to już drugi z moich bochenków.Dark silesian rye z przepisu Daniela Leadera to pozycja obowiązkowa dla każdego domowego piekarza. Poniżej podaję recepturę z moimi d...

Waniliowa Chmurka13 mar 15

Domowe pieczywo

11 przepisów

Waniliowa Chmurka

Niestety ten blog nie ma opisu

29047

Polecane przepisy

Chleb żytni z czarnym ryżem na zakwasie

Chleb żytni z czarnym ryżem na zakwasieSourdough rye bread with black rice, for English scroll downNieskończona ilość pomysłów na pieczywo w mojej głowie sprawia, że czasami nie wiem, który wybrać. Przez wyjazd do Norwegii na razie przestałam piec chle...

I adore cinnamon- subiektywny blog kulinarny o zapachu cynamonu

Mąka pszenna, Domowa piekarnia, Chleb, Zakwas, Mąka żytnia, Mąka orkiszowa, Ryż

Chleb jaglano-żytni z daktylami na zakwasie

Chleb jaglano-żytni z daktylami na zakwasieMillet and rye sourdough bread with dates, for English scroll downDo mojego małego zbioru chlebów dołącza kolejny. Mąka jaglana ma dosyć specyficzny smak, trochę gorzkawy, dlatego warto, przynajmniej w chlebie...

I adore cinnamon- subiektywny blog kulinarny o zapachu cynamonu

Mąka pszenna, Domowa piekarnia, Chleb, Zakwas, Mąka żytnia, Daktyle, Mąka jaglana

Wielkanocne przepisy

Dla wszystkich poszukujących wielkanocnych inspiracji zbiór sprawdzonych przepisów :-)Wystarczy, że klikniesz w nazwę, a automatycznie zostaniesz przeniesiony/a do receptury.Od lewej: 1) Babka waniliowa2)Kajmak domowej roboty&nb...

Waniliowa Chmurka

Wielkanoc, Inspiracje

ZAKWAS Z BURAKÓW

Barszcz jest tradycyjną staropolską potrawą. Do przyrządzenia wigilijnego barszczu najlepiej użyć zakwasu z buraków, który dodaje się do wywaru warzywno-grzybowego. W ten sposób barszcz jest zakwaszany. Wypróbowałam dwa przepisy na zakwas buraczany. Do...

Drink Eat Live

Zakwas z buraków

Wielkanocne przepisy

Dla wszystkich poszukujących wielkanocnych inspiracji zbiór sprawdzonych przepisów :)Wystarczy, że klikniesz w nazwę, a automatycznie zostaniesz przeniesiony/a do receptury.Od lewej: 1) Babka waniliowa 2) Kajmak domowej roboty 3) Mazurek z ...

Waniliowa Chmurka

Wielkanoc, Inspiracje

Ciemny żytni chleb polski (Dark silesian rye)

Waniliowa Chmurka

Domowe pieczywo

Chleb pszenno-żytni dwukolorowy

Bardzo widowiskowy wypiek! Przypomina jakieś słodkie, zrolowane ciasto, lecz w smaku podobny jest dochleba Polskiego, tylko brak w nim charakterystycznego kwaśnego posmaku, jaki daje zakwas żytni. Bałam się, że kakao w ciemnym cieście będzie wycz...

Healthy Craving

Mąka pszenna, Chleb, Na drożdżach, Pieczywo, Mąką żytnia, Nasiona i pestki

Pszenno-żytni, razowy. Chleb.

Bardzo możliwe, że w momencie, gdy czytasz tą notkę, ja odkrawam właśnie kromkę chleba, smaruję ją masłem i wcinam - na śniadanie, na drugie śniadanie, na przekąskę, do obiadu.. No trochę przesadzam. Troszeczkę. Aż tyle chleba nie jem, ale odkąd przypo...