Co mogę o tym serniku powiedzieć ? Smaczny! O lekko mandarynkowej nucie przełamanej gorzkim kakao, kruchy słodki spód i pomarańczowa polewa dopełniają całości. Klasyka z nowoczesnym twistem, jeden z lepszych serniczków do popołudniowej kawy . Błyskawiczny do przygotowania, gdyż nie bawimy się w mielenie sera, tylko wszystko traktujemy blenderem na jednolitą konsystencję, potem wylewamy na kruchy spód, pieczemy, polewamy polewą, a gdy stężeje delektujemy się smakiem J Prawda, że prosty jak budowa cepa ?
Składniki:
Spód:
3/4 szklanki mąki pszennej
6 dag masła
2 łyżki cukru
1 żółtko
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa:
½ kg półtłustego twarogu
½ szklanki mleka 2%
½ szklanki cukru
1 puszka mandarynek
½ szklanki mleka w proszku
4 jajka
2 płaskie łyżki ciemnego kakao
Pomarańczowa polewa czekoladowa lub zwykła
Dowolna posypka do dekoracji
Sposób wykonania:
Spód:
Do miski wsypać suche składniki, dodać masło, żółtko i zagnieść jednolite ciasto, wyłożyć na spód natłuszczonej keksówki o wym 12/35 cm, wyrównać.
Masa:
Pokruszony twaróg i pozostałe składniki w tym puszkę mandarynek razem z sokiem umieścić w głębokiej misce, zmiksować blenderem na jednolitą konsystencję bez grudek , ¾ masy serowej wylać na kruchy spód, do reszty wsypać kakao i dokładnie wymieszać, wylać na wierzch jasnej masy, można lekko przemieszać warstwy-ja nie mieszałam i dlatego ciemna warstwa została idealna na górze.
Wstawić sernik do nagrzanego do 180*c piekarnika piec około 45-50 minut.
Studzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika aż całkiem ostygnie.
Zimny udekorować polewą, posypać posypką.
Słodkich wypieków!