POMIDOROWO-PAPRYKOWE KLOPSY Z TOFU

Vegenerat Biegowy

Przepisy

403

Kategorie

POMIDOROWO-PAPRYKOWE KLOPSY Z TOFU

Od dłuższego czasu w lodówce zalegały 4 opakowania tofu naturalnego, które wręcz prosiły się o wykorzystanie do obiadu. Choć bardzo często przewijały się przez moje myśli kotlety z tofu, nigdy nie miałem okazji ich zrobić. Niedzielny obiad był idealną okazją by pokombinować i ukręcić coś pysznego. Oczywiście same klopsiki nie stanowiły pełnego posiłku, dlatego postanowiłem do całości dorzucić makaron, oraz awokado, które też już jakiś czas oczekiwało na wykorzystanie. Jednym słowem, ponownie przeprowadziłem akcję p.t. CZYSZCZENIE.

KLOPSIKI:

2 kostki tofu naturalnego,
10 pomidorów suszonych z zalewy,
4 łyżki ajvaru,
1 łyżkę sambal oelek,
1 gałązka rozmarynu,
1/2 szklanki bułki tartej,
2 łyżki płatków drożdżowych,
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego,
pieprz, sól
olej kokosowy (do smażenia),
1/2 cytryny ( do marynaty),
zalewa z pomidorów ( do marynaty),
2 żabki czosnku ( do marynaty ).

Tofu odsączamy z wody, kroimy w kostkę, zalewamy oliwą z pomidorów, sokiem z cytryny, wciskamy czosnek i pozostawiamy do zamarynowania. Zrobiłem to dzień wcześniej, żeby tofu wchłonęło jak najwięcej płynu.
Po wyciągnięciu tofu z marynaty, wrzucamy je do blendera z pomidorami, pastami, bułką tartą, płatkami drożdżowymi, przyprawami i wszystko mielimy na gładką masę.
Formujemy małe kotleciki i smażymy z obydwu stron, tak by się zarumieniły.

MAKARON:

1/2 opakowania makaronu nitki,
1 puszka pomidorów,
bazylia,
oregano,
1 cebula,
2 ząbki czosnku,
3 łyżki kaparów,
olej kokosowy,
pieprz i sól.

Makaron przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Cebulę podsmażamy z czosnkiem na oleju kokosowym.
Dodajemy pomidory oraz przyprawy i smażymy pomidory do uzyskania prawie gładkiego sosu.
Dorzucamy do całości kapary i dusimy jeszcze przez chwilę.
W kilka minut sos mamy gotowy. Można nim polać makaron lub wymieszać go z makaronem ( wybrałem drugą opcję).

AWOKADO :

2 szt. awokado,
sok z 1 cytryny,
2 duże ząbki czosnku,
sól.

Przyrządzenie awokado pozostaje już tylko formalnością, ponieważ po pokrojeniu go, wrzucamy do miski, zalewamy sokiem z cytryny, wciskamy czosnek, dodajemy sól i wszystko mieszamy. Serwujemy tak jak widać na załączonych obrazkach, ale nie wykluczam, że znajdą się osoby, które będą chciały klopsy dorzucić do sosu, który został zmieszany z makaronem ( też może być pysznie ).

Obiad zapisuję do zakładki DO IT AGAIN ;) Życzę smacznego :)

Vegenerat Biegowy12 lis 15

Danie główne

170 przepisów

Polecane przepisy

Klopsy w sosie grzybowo – koperkowym

Bardzo smaczne klopsy. Sosik pyszny. polecam. Przygotowanie klopsów mięso mielone doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać jajko, posiekaną drobno cebulkę,majeranek, bułkę tartą.Mozzarellę pokroić w kostki. Do każdego klopsa włożyć kostkę mozz...

Kuchnia pokoleń

Pora dnia, Potrawy, Obiady, Klopsy, Koperek, Mięso mielone, Klopsy gotowane, Kurki, Sos grzybowy, Klopsy w sosie grzybowym, Sos koperkowy, Klopsy smażone, Klopsy z serem, Klopsy w sosie koperkowym, Klopsy z mozzarellą, Klopsy z wieprzowiny, Pyszne klopsy w sosie

Klopsy z soczewicy i warzyw

Oto przepis na proste klopsy z soczewicy, kaszy jaglanej i warzyw. Pyszne i sycące. Idealne na obiad. Robię je często. Czasami modyfikuję nieco przepis i dodaję inne warzywa np. marchewkę zamieniam na paprykę, a seler naciowy na korzeniowy. Lubię je z ...

Ammniam

Bez jajek, Bez pszenicy, Przepisy, Bez soi, Dla dzieci, Bez glutenu, Bez orzechów, Dania główne, Soczewica, Lunch na wynos, Kasza jaglana

Pulpety z indyka

Pulpety z indyka w sosie pomidorowym podane z kaszą jaglaną to sycący i zdrowy posiłek. Pulpety aromatyzowane są świeżym tymiankiem oraz słodką wędzoną papryką. Z poniższego przepisu otrzymamy, aż 16 sporych pulpetów, co daje nam 6-8 porcji (po 2-3 kl...

Moja Delicja - Przepisy kulinarne

Zdrowe dania, Dania obiadowe, Tymianek, Bazylia, Sos, Sos pomidorowy, Indyk, Klopsiki, Pulpety

Klopsiki z tofu i komosy ryżowej

W mojej kuchni traktuję tofu jako fast food, nie dosłownie, [...]

Grochem o Garnek

Przepisy, Wegańskie, Bezglutenowe, Bardzo łatwe, Do 30 minut, Wegetariańskie obiady, Tofu, Burgery i kotlety, Mąka z ciecierzycy, Komosa ryżowa

Klopsy z białej kiełbasy w pomidorowym sosie

My Blueberry Corner by "jagodzianka" Pyszne, szybkie, kolorowe danie. Kombinacja mięsa, pomidorów, makaronu i świeżego groszku wywołuje w ustach eksplozję smaku. Smak jest w życiu Przeczytaj cały artykuł Post Klopsy z białej ...

My Blueberry Corner

Obiad, Na specjalną okazję, Dania główne, Szybko i smacznie, Pomidory, Wieprzowina, Kuchnia włoska, Makaron, Klopsiki

Pikantne klopsy mielone

Smaczne klopsy mielone, inne jak zazwyczaj. Można je podać na obiad z ziemniakami lub jako...

Kuchnia pokoleń

Dania mięsne, Pomysł na kolację, Wieprzowina, Klopsy, Mielone mięso, Przecier pomidorowy, Ketchup, Klopsy mielone, Klopsy wieprzowe, Klopsy inaczej, Imprezowe klopsy, Klopsy z mielonego mięsa wieprzowego

Klopsy z pieczarkami

Proste i smaczne danie obiadowe, alternatywa dla kotletów mielonychCzytaj więcej »

Obżarciuch

Mięsne, Obiad, Kotlety mielone, Klopsy, Klopsy z pieczarkami

Klopsy prowansalskie w sosie pomidorowym

Sposób podania jest zupełnie indywidualny, klopsy smakują dobrze z samym sosem, z bułką czy np. z makaronem albo ryżem. Ja znam je z ziemniakami i tak też podaję. Zostaje mi tylko życzyć Wam smacznego!