Składniki na 18 muffinek
1 szklanka mleka
3 łyżki kawy rozpuszczalnej
60 ml oleju
1 jajko
2 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
opakowanie cukru waniliowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
Kawę rozpuścić w mleku, dodać olej i jajko, wymieszać. W osobnej misce wymieszać suche składniki.
Połączyć wszystko ze sobą.
Piec w 170 st. przez 15-20 minut.