Nie znam nikogo kto by nie lubił pączków, a te malutkie pączusie uwielbiają nawet dzieci. Robi się je dosłownie w 5 minut, a znikają jeszcze szybciej. Myślę, że jeszcze nie raz pojawią się na moim stole, nie tylko w czasie karnawału. Polecam wszystkim łasuchom.
Składniki:
- 3 jajka
- serki homogenizowane waniliowe (300g)
- 2-4 łyżeczki cukru (według upodobań)
- 1 1/2 szkl. mąki
- czubata łyżeczka proszku
- tłuszcz do głebokiego smażenia
Wykonanie:
Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę. Nagrzewamy tłuszcz na głębokiej patelni. Łyżeczką nabieramy porcję masy i delikatnie palcem zsuwamy w tłuszcz, tak kolejno nastepne. Najlepiej smażyć na mniejszym ogniu ale dłużej aby pączki nie były zbyt mocno przysmażone, a jednocześnie dobrze dopieczone w środku. Pamiętajmy aby każdy pączek po usmażeniu położyć na czystej ściereczce lub ręczniku papierowym w celu pozbycia się nadmiaru tłuszczu.
Smacznego!