Chciałabym zaproponować smaczną sałatkę z buraczkami, która idealnie nadaje się do podania z wędliną. Sałatka jest prosta w przygotowaniu i smaczna, więc polecam wypróbować przepis.
Do przygotowania sałatki będziemy potrzebować:
1 ugotowany burak (około 250 g)
1 puszka 400 g groszku
około 400 g ogórków kiszonych
150 g sera żółtego
około 400 g jabłek winnych
1 duża cebula (około 150 g)
3-4 łyżki majonezu lub jogurtu naturalnego typu greckiego
1 łyżeczka soku z cytryny
duża szczypta tymianku
Przygotowanie:
Cebulę kroję w drobną kostkę i przekładam na durszlak, następnie przelewam wrzątkiem i dostawiam do odsączenia i wystygnięcia.
Ogórki ścieram na tarce o grubych oczkach.
Jabłka obieram ze skórki, ścieram na tarce o grubych oczkach i dodaję do ogórków.
Ugotowane i obrane buraki również ścieram na tarce o grubych oczkach i dodaję do pozostałych składników.
Ser ścieram na tarce o grubych oczkach i dodaję do sałatki.
Dodaję odsączony groszek, wystudzoną i odsączoną cebulę, majonez, sok z cytryny, tymianek, doprawiam solą i pierzem i całość dokładnie mieszam – sałatka jest gotowa.
Sałatka z buraczkami do wędliny jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.