Witam serdecznie
Propozycja na smaczną sałatkę z serem feta , makaronem i brokułem. Może stanowić samodzielne danie idealnie nadaje się na kolację lub lekki obiad .
Będziemy potrzebować :
300 g makaronu kokardki
1 brokuł (około 500 g)
1 opakowanie sera feta (270 g)
1 pęczek szczypiorku
1 mały pęczek natki pietruszki
na sos :
3 łyżki kopiaste majonezu (100 g)
3 łyżki kopiaste jogurtu naturalnego (100 g)
1 łyżka octu winnego jabłkowego
mała szczypta soli
pieprz
Link do filmu z przygotowania : Sałatka z serem feta i makaronem
Przygotowanie :
Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu , ugotowany odcedzam i odstawiam do wystudzenia .
Umyty brokuł dzielę na mniejsze kawałki . W garnku zagotowuję wodę z szczyptą cukru i soli . Do gotującej się wrzucam brokuł i od ponownego zagotowania wody gotuję brokuł 5 minut . Następnie odcedzam na durszlaku i odstawiam brokuł do wystudzenia .
Końcowe przygotowanie sałatki :
Ser feta kroję w kostkę .
Umyty szczypiorek drobno siekam .
Umytą natkę pietruszki drobno siekam
Wystudzony brokuł kroję na mniejsze kawałki .
Do miseczki daję jogurt , majonez ,ocetm doprawiam małą szczyptą soli , dużą szczyptą pieprzu , całość dokładnie mieszam – sos jest gotowy .
Teraz do salaterki przekładam zimny makaron , pokrojony brokuł , ser feta , szczypiorek , natkę pietruszki całość polewam sosem i delikatnie mieszam.
Tak przygotowaną sałatkę odstawiam do lodówki na około 60 minut aby się schłodziła i przeszła smakiem .
Sałatka z serem feta i makaronem jest gotowa . Życzę smacznego .
Pozdrawiam Babcia Ewa