Witam serdecznie
Na łąkach pojawiło się już dużo zdrowych i smacznych roślin, które nadają się do przygotowania pysznych potraw. Między innymi pokrzywa i krwawnik z których przygotowałam pastę z twarogiem na kanapki. Pasta jest bardzo smaczna więc polecam wypróbować przepis.
Podam link do artykułu o krwawniku i pokrzywie jeżeli ktoś chciałby coś więcej o nich poczytać
KRWAWNIK
POKRZYWA
Do przygotowania pasty z pokrzywą będziemy potrzebować :
2 garście świeżej pokrzywy
1 garść listków krwawnika
około 250 g twarogu
2 łyżki jogurtu naturalnego kremowego
do smaku:
czosnek granulowany
Przygotowanie:
Najpierw przygotuję zioła:
Wypłukaną pokrzywę przekładam na durszlak i przelewam wrzątkiem, następnie odstawiam do odsączenia i wystudzenia.
Listków krwawnika nie przelewam wrzątkiem, tylko dokładnie płuczę pod bieżącą gorącą wodą.
Wypłukane i sparzone zioła drobniutko kroję.
Teraz do miski przekładam ser i rozdrabniam widelcem, następnie dodaję jogurt i ucieram. Do utartego sera dodaję pokrojone zioła, doprawiam solą, czosnkiem i dokładnie mieszam- pasta jest gotowa.
Pasta na kanapki z pokrzywą i krwawnikiem jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.