Kto nie lubi jajecznicy? No dobrze może kilka osób się znajdzie, ale jednak jest to mój faworyt śniadaniowy z dzieciństwa. W maju serwuje jajecznice na szparagach.
Potrzebujemy
(jajecznica dla 2 osób)
100 gram szparagów
4 jajka
sól
pieprz
cukier
masło
Obrane i pokrojone szparagi gotujemy 10 minut w solonej i pocukrzonej wodzie.
Po tym czasie zalewamy warzywa zimną wodę do z hartowania. Na rozgrzaną patelnię kładziemy łyżkę masła i szparagi. Następnie wbijamy jajka, moja rada rozbij je w misce i roztrzep wtedy jajecznica jest pulchniejsza. Poczekaj do ścięcia jajka, wymieszaj i podaj na śniadanie lub kolację. Warto spróbować :))