Pieczarki w winie porzeczkowym z wolnowara

Tysiąc Smaków

Pyszny gulasz pieczarkowy z dodatkiem kalafiora, cukini i marchewki, wolnowarzony w porzeczkowym winie z dodatkiem przecieru pomidorowego - wyszedł przepyszny! Pieczarki wcześniej podsmażyłam (niektóre się nawet troszkę przypaliły...). Podałam z brązowym ryżem (okrągłym), ale pasowałaby też kasza jęczmienna, jaglana,gryczana, makaron...

Składniki:

ok. 1 kg pieczarek (użyłam brązowych, ekologicznych), pokrojonych w ćwiartki (większe) lub połówki (mniejsze)
1/2 kalafiora, podzielony na różyczki
1 mała cukinia, pokrojona w półplastry
1 duża cebula, posiekana
1 duża marchew, pokrojona w plastry
1 szkl wina porzeczkowego (użyłam z Manufaktur Maurera)
2 łyżki przecieru pomidorowego
2 łyżki masła sklarowanego
przyprawy: 1 liść laurowy, kilka kulek ziela angielskiego, sól himalajska, świeżo mielony pieprz

Na 1 łyżce sklarowanegp masła zeszkliłam cebulę. Przełożyłam do wolnowara. Na tej samej patelni usmażyłam na pozostałym maśle pieczarki, które następnie wylądowały w garnku wolnowara.

Dodałam pozostałe warzywa i przyprawy oraz przecier pomidorowy i wino porzeczkowe. Wymieszałam. Wolnowar włączyłam na tryb HIGH na 3 godziny.

Podałam z okrągłym pełnoziarnistym ryżem.

Tysiąc Smaków27 lut 17

Cebula, Masło sklarowane, Smaki JESIENI, ZIMOWE smaki, Marchew, FRANCUSKIE (po)smaki, Pieczarki, Jednogarnkowe, Cukinia, Kalafior, Wolnowar, Wino

8 przepisów

Polecane przepisy

Potrawka z kurczaka i chorizo z wolnowara

Wolnowar posiadam już od dłuższego czasu i na blogu znajdziecie kilka przepisów z jego użyciem, ale ostatnio jakoś powędrował na półkę i przez dłuższy czas z niego nie korzystałam. Postanowiłam to zmienić, ponieważ przypomniałam sobie, że przecież goto...

Codzienne Gotowanie

Banalne, Kurczak, Papryka, Długotrwałe (kilka godzin/dni), Chorizo, Wolnowar

Kurczak zapiekany w winie z winogronami i pieczarkami

Kurczak zapiekany w winie z winogronami i pieczarkami Kurczak zapiekany w winie , jest zainspirowany francuskim Coq au vin . Oczywiście nieco zmodyfikowany

Ogrodnik w podróży

Na, Obiad, Co, Kolacja, Pyszne, łatwe, A, Jak, Domowe, Do, W, Smaczne, Mięso, Prosty, Dania z mięs białych, Pyszny, Kurczak, Czosnek, łatwy, Szybki, Drób, Drobiowe, Jednogarnkowy, Zapiekany, Dzień, Odgrzewane, Winie, Odgrzania, Drugi, Francuskie, Wino, Au, Coq, Czerwonym, Gdyby, Inspiracje, Owocowe, Vin, Winogrona

Kurczak tikka masala z wolnowara

My Blueberry Corner by "jagodzianka" Kurczaka tikka masala przygotowałam w wolnowarze. Wolnowar kupiłam jakiś czas temu w popularnym dyskoncie za 39,90 zł i to był Przeczytaj cały artykuł Post spanKurczak tikka masala/s...

My Blueberry Corner

Obiad, Na specjalną okazję, Dania główne, Cebula, Pomidory, Czosnek, Imbir, Kuchnia indyjska

Kurczak tikka masala z wolnowaru

My Blueberry Corner

Obiad, Na specjalną okazję, Dania główne, Cebula, Pomidory, Kurczak, Ryż, Czosnek, Imbir, Kuchnia indyjska

Torcik porzeczkowy

Wpis pochodzi z www.mgotuje.pl Torcik porzeczkowy przełożony kremem porzeczkowym nabazie frużeliny iserka mascarpone. Całość rozpływa się wustach ismakuje wyśmienicie. Sekret pysznego smaku tkwi wdelikatnym imiękkim ...

Marta Gotuje | Marta Gotuje

Ciasta, Ciasto, Ciasta z owocami, Owoce, Ciasta z kremem, Biszkopt, Mascarpone, Ciasta biszkoptowe, Deser, Torcik, Czerwona porzeczka, Porzeczki, Tort

Pieczarki w winie porzeczkowym z wolnowara

Tysiąc Smaków

Cebula, Masło sklarowane, Smaki JESIENI, ZIMOWE smaki, Marchew, FRANCUSKIE (po)smaki, Pieczarki, Jednogarnkowe, Cukinia, Kalafior, Wolnowar, Wino

Slow cooking. Buraki po burgundzku (z wolnowara)

W przygotowaniu tego dania wykorzystałam mój nowy nabytek - wolnowar marki Crock Pot. Ponieważ to moje pierwsze dzieło wolnowarowe (owsianki nie liczę...), inspirowałam się dwoma przepisami znalezionymi w internecie, a pochodzącymi z blogów Jadłonomia ...

Tysiąc Smaków

Wegańskie, Smak SŁONY, Obiad/kolacja, Cebula, Czosnek, ZIMOWE smaki, Buraki, FRANCUSKIE (po)smaki, Pieczarki, Jednogarnkowe, Wolnowar, Tempeh

Maślane rogale śniadaniowe z dżemem

Maślane rogale śniadaniowe z dżemem porzeczkowym, pyszne delikatne rozpływające się w ustach. Ciasto drożdżowe jest pulchne i delikatne, ten przepis jest bazą na różnego rodzaju bułeczek i rogaliki na śniadanie. Rozczyn drożdże świeże 25 g cukier 3 łyż...