Najpierw jeszcze coś na dzisiaj a potem bezcukrowe babeczki do koszyka wielkanocnego. Sos pomidorowy bez dosłodzenia nigdy nie wychodzi idealnie, na szczęście ksylitol lub erytrol sprawdzają się jako zamiennik bardzo dobrze. Zdrowa alternatywa dla śledzia, myślę, że do wykorzystania nie tylko na dziś :)
Składniki:
4 płaty fileta ze śledzia
2 cebule
3 kolorowe papryki
250 ml pomidorów z puszki
Łyżeczka sosu sojowego
Dwie łyżeczki ksylitolu
Dwie szczypty pieprzu
Śledzie namoczyć około 2 godzin. Cebulę podsmażyć, dodać pokrojone papryki, kilka minut podsmażyć. Dodać pomidory i przyprawy i dusić sos kilka minut. Na koniec dodać pokrojone śledzie i smażyć jeszcze wszystko około 10 minut aby woda z pomidorów odparowała.