 |
| Dyniowo-kokosowy serniczek z manną |
3 łyżki twarogu sernikowego
2 łyżki manny
3-4 łyżki puree z dyni
1/2 banana
łyżka wiórków kokosowych (+do posypania)
2-3 łyżki mleka kokosowego
łyżeczka cukru
Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę. Kokilkę wykładamy papierem, przelewamy ciasto, posypujemy wiórkami. Pieczemy około 40 minut w 180*C. Serniczek zostawiłam na noc w piekarniku.
Zacznijmy od tego, że byłam przekonana, że dyni do późnego lata niestety nie zjem. Kolor tego serniczka zawdzięczamy mojemu zamarzniętemu zamrażalnikowi, który tata postanowił w końcu rozmrozić, a dokładniej to dyni, która czaiła się pod ogromną warstwą lodu. Nie wiem dlaczego, ale w jednej sekundzie zdecydowałam się na takie śniadanie, wiedziałam, że muszę zrealizować ten pomysł. Dam sobie rękę uciąć, że duża część Was wie dokładnie o co mi chodzi ;)
Już teraz życzę Wam i sobie dużo energii i zapału w tym świątecznym maratonie zakupów, gotowania i sprzątania. Z jednej strony ciekawie, bo to coś niecodziennego i wyjątkowego, a z drugiej strony często wydaje mi się, że ten szał to jakaś pomyłka... ,
P.S Prosty przepis na dobry mazurek poszukiwany!