Zupa parobka – kuchnia podkarpacka

Trzeci talerz

Przepisy

363

Kategorie

Zupa parobka – kuchnia podkarpacka

Słynną włoską zupą minestrone zachwyca się cały świat (w tym ja), tymczasem w naszej podkarpackiej kuchni również nie brakuje sytych zup, bogatych w składniki dostępne w każdym domu i o każdej porze roku. Zupa parobka jest doskonałym tego przykładem. F...

Trzeci talerz10 gru 16

Kuchnia podkarpacka, Zupy

175 przepisów

Trzeci talerz

Domowy blog kulinarny

36328

Polecane przepisy

Kwaśnica z Dynowa – kuchnia podkarpacka

Kwaśnica z Dynowa - kuchnia podkarpackaZupa z suszonych grzybów to w wielu podkarpackich domach pierwsze i obowiązkowe danie wigilijnej wieczerzy. Jest to postne danie, zwykle przygotowane z niewielkiej ilości składników. Wywar z ugotowanych grzybów za...

Trzeci talerz

Kuchnia podkarpacka, Zupy

Zupa ze świeżych grzybów – kuchnia podkarpacka

Zupa ze świeżych grzybów - kuchnia podkarpackaDla jednych proste codzienne danie, dla innych rarytas i wspomnienie dawnych, lepszych czasów. Co by o niej nie mówić, zupa ze świeżych grzybów gości na naszych stołach coraz rzadziej, choć jest bardzo smac...

Trzeci talerz

Kuchnia podkarpacka, Dania warzywne, Zupy

Zupa ze świeżej kapusty na śmietanie – kuchnia podkarpacka

Zupa ze świeżej kapusty na śmietanie - kuchnia podkarpackaDawna kuchnia podkarpacka to dla mnie przede wszystkim kuchnia gospodarska, żeby nie powiedzieć wiejska. W swoich próbach odtwarzania i przypominania dawnych regionalnych dań instynktownie omija...

Trzeci talerz

Kuchnia podkarpacka, Dania warzywne, Kapusta, Zupy, Kasza

Zupa grzybowa – kuchnia podkarpacka

Zupa grzybowa - kuchnia podkarpackaGotowanie dla rodziny na przednówku było niegdyś prawdziwym wyzwaniem. Kiedy w spiżarni kończyły się zimowe zapasy, a do pierwszych zbiorów wciąż było daleko, gospodynie z Puszczy Sandomierskiej gotowały najprostsze d...

Trzeci talerz

Kuchnia podkarpacka, Zupy

Zupa rumforska – kuchnia podkarpacka

Zupa rumforska - kuchnia podkarpackaZupa rumforska to podkarpacka zupa gotowana na wywarze z warzyw lub kości, zagęszczona łamaną kaszą i ugotowanym, przetartym przez sito grochem. Mimo tych sytych składników zupa jest lekka, a to dzięki kapuście włosk...

Trzeci talerz

Kuchnia podkarpacka, Kapusta, Zupy, Kasza

Zupa zalewajka – kuchnia podkarpacka

Zupa zalewajka - kuchnia podkarpackaZalewajka to podkarpacka zupa, którą gotuje się błyskawicznie, nie wymaga wielu składników, a na dodatek jest bardzo smaczna i rozgrzewająca. To jeden z tych regionalnych przepisów, które nazywam podkarpackimi perełk...

Trzeci talerz

Kuchnia podkarpacka, Zupy

Zupa zarzucajka – kuchnia podkarpacka

Zupa zarzucajka - kuchnia podkarpackaBieszczadzkie gospodynie zarzucajką nazywają prostą zupę na kwasie z kiszonej kapusty, z ziemniakami, marchewką, cebulą i kiszoną kapustą. Zupa zagęszczona jest zasmażką i okraszona skwarkami. Kwas z kiszonej kapust...

Trzeci talerz

Kuchnia podkarpacka, Kapusta, Zupy

Zupa „Fasola na winno” – kuchnia podkarpacka

Zupa "Fasola na winno" - kuchnia podkarpackaDzisiejsze danie kuchni podkarpackiej pochodzi ze Spornego w gminie Korczyna* (okolice Krosna). Fasola na winno to zupa o oryginalnym smaku, nadanym jej przez odrobinę musztardy i ocet. Składniki te doskonale...

Trzeci talerz

Kuchnia podkarpacka, Zupy

Podpowiedzi wyszukiwań