Sałata na słodko to jeden ze sposobów mojej mamy na zachęcenie dzieci do jedzenia warzyw. A ponieważ mówimy o czasach pustych półek sklepowych, nie sposób nie docenić pomysłowości kobiet, które w latach 80-tych potrafiły znaleźć sposób na niejadka.
Sałata na słodko jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu. Jako dzieci przepadaliśmy za nią, a moją rolą było przygotowywanie słodkiego sosu. Naiwnie wierzyłam mamie, że kiedy ja go przygotowuję, smakuje najlepiej :) Danie dodaję do kategorii Kuchnia podkarpacka, ponieważ w czasach mojego dzieciństwa było u nas dość popularne.
- 1 sałata (tzw. masłowa)
- 250 ml gęstej kwaśnej śmietany
- 3 łyżeczki cukru
- 1 duża szczypta kwasku cytrynowego (obecnie można go zastąpić sokiem z plastra cytryny)
- 1 duża szczypta soli
Sałatę płuczemy pod bieżącą wodą, osuszamy i rwiemy lub kroimy na mniejsze kawałki. Zimną śmietanę mieszamy z cukrem, kwaskiem cytrynowym i solą. Polewamy sałatę.