Przepisy z kategorii Bakłażan

Często nie wiemy, co zdrowego podać na imprezie, by było pyszne i jednocześnie pięknie się prezentowało, zachęcając gości do jedzenia. I tu na pomoc przychodzą nam proste roladki z bakłażana z karmelizowaną gruszką, burakami i komosą ryżową. Znane wszy...

Na moim blogu znajdziesz kilka przepisów na bezglutenową i zdrową roślinną pizzę, jednak takiego cudu jeszcze nie było - pizza z ciecierzycy!Tak pyszna, że aż trudno uwierzyć, z czego jest tak naprawdę zrobiona. W towarzystwie hummusu, bakłażana ...

Jednym z najbardziej klasycznych przepisów z zielonymi szparagami w roli głównej są zielone szparagi zawinięte w boczek lub szybkę parmeńską. "Czy udałoby się ten przepis zweganizować?", pomyślałam. Myśl szybko skłoniła do działania i oto masz przed so...

Kto z nas nie lubi dań jednogarnkowych, które praktycznie robią się same. Naszym zadaniem jedynie jest posiekanie, zamieszanie i dopilnowanie, by potrawa dusiła się przez określony czas, potrzebny do przegryzienia się smaków. Takim nieskomplikowanym i ...

Delikatnie słodkie i kwaskowate, pikantne i równocześnie niezwykle orzeźwiające... Wegańskie curry z mango i bakłażanem z dodatkiem intensywnego w smaku, chrupiącego tofu. To curry, którego smaku długo się nie zapomina!Uwielbiam dojrzałe mango, więc gd...

Była już wegańska pizza z burakiem, także z fenkułem. Czas na jej bezglutenową wersję, w dodatku w bardzo oryginalnym, aczkolwiek nadal pysznym wydaniu - z pastą z pieczonego bakłażana, zielonymi oliwkami i rukolą.Patrząc na tą pizzę,zapewn...

Wielu z Was już zauważyło, że w mojej kuchni bardzo często wykorzystuję bakłażana. No cóż... warzywo to uwielbiam w każdej postaci i grzechem byłoby nie zrobić go w bardzo popularnym ostatnio wydaniu, czyli jako warzywny kawior. Co ciekawe, owy kawior ...

Są dni, kiedy nie mam siły na nic, zwłaszcza by gotować i godzinami siedzieć w kuchni. To dni, będące moim mały kulinarnym odwykiem. Niezbędnym, by móc wrócić do gotowania z nową zdwojoną siłą. Siłą, którą potrzebuje do tworzenia w kuchni rzeczy niemoż...

Ach... Święta święta i po świętach... U mnie to zwykle pora, gdy na potrawy mączne patrzę z niemałym przerażaniem, a słodkie omijam baaardzo szerokim łukiem. Trwa to zwykle do tygodnia, potem zapominam o świątecznym obżarstwie i wracam do starych kapci...

Dzisiaj moje ostatnie odkrycie - pyszny pasztet, który zadowoli niejednego smakosza kulinarnego. Przekąska ta idealnie sprawdzi się na świątecznym stole i efektywnie zamknie usta mięsożernym gościom bojkotującym kuchnię wegańską. Zapewniam, przestaną o...

Pamiętacie kiszone cytryny? Mam nadzieję, że z niecierpliwością czekaliście na danie, w którym będziecie mogli ich użyć. Jak obiecałam - słowa dotrzymuję. Przepraszam, że troszkę to trwało, jednak prace nad daniem trwały długo. A wszystko po to, by zap...

Większość z Was zapewne jadła albo chociaż słyszała o słynnej bliskowschodniej paście baba ghanoush. Ta przekąska, pomimo, że pozornie tak prosta w przyrządzeniu, wzbudza wokół siebie sporo kontrowersji. Nawet w Izraelu nie ma jednego, skonkretyzowaneg...

Jak wygląda Wasze życie? Zdrowo się odżywiacie, ale czy się ruszacie? Racjonalne, wartościowe jedzenie jest ważne, jednak to nie wystarczy, by nasz organizm był w dobrej kondycji i nie chorował. Jednym z istotnych elementów naszego życia powinna być wł...