KASZUBSKI

Kaszubski peperkuch to tradycyjny kaszubski piernik wypiekany w okolicy świąt Bożego Narodzenia. To ciężkie zbite ciasto, niezwykle wilgotne dzięki zawartości marchwi i niezwykle aromatyczne dzięki przyprawie korzennej, miodowi i karmelowi.Składniki:50...

Nie macie jeszcze pomysłu na majówkę? Polecam Kaszuby! Oprócz pięknych krajobrazów i smacznego jedzenia możemy zwiedzić Muzeum - Kaszubski Park Etnograficzny we Wdzydzach Kiszewskich oraz punkt widokowy (35,6 m drewniana wieża widokowa). Z wieży możemy...

Ostatnio mam fazę dosłownie (!) na ciasta jednobrytfankowe i jednolite. Co to znaczy? Dokładnie to samo co dania jednogarnkowe, czyli: wrzucamy wszystko do miski, miksujemy, pieczemy i voila cieszymy michy. Takie wypieki z...

Wyobrażając sobie dania wigilijne mamy zazwyczaj na myśli barszczyk, karpia, pierogi z kapustą czy kutię. Są jednak potrawy, które są charakterystyczne tylko dla danych regionów i nie występują nigdzie indziej. Do takich potraw należy na przykład kaszu...

Tym razem delikatny motyw kaszubski pojawił się na torcie komunijnym.Górne piętro całe w delikatnych jadalnych koronkach, na dolny namalowane zostały wzory kaszubskie. Całość zwieńczona delikatnymi cieniowanymi różami i hostią.Za piękne zdjęcie dziękuj...

Obchodzimy dziś Światowy Dzień Chleba.I tak mnie trochę naszło na małą refleksję...Wokół chleba od pewnego czasu jest sporo szumu.Zdrowy on, czy niezdrowy.Uczula czy nie uczula.Tuczy czy nie tuczy.Część z osób nie może jeść większości rodzajów pi...

Po raz kolejny brałam udział w comiesięcznej blogowej piekarni. Jak zawsze, spotkaliśmy się razem dziękiAmber.W tym miesiącu obchodzimy Światowy Dzień Chleba!Wszyscy razem świętujemy go piekąckaszubski chleb na podmłodzie.Przepyszny! Gorąco...

W miesiącu październiku upiekliśmy wspólnie, z inicjatywy Amber,Kaszubski chleb na pomłodzie*. Przepis pochodzi z chlebowego bloga Grahamka, weka i kajzerka. Nie jest to chleb taki, jaki tradycyjnie piecze się tu, na Kaszubach. To raczej jego dro...