Ciasto jogurtowe z jagodami
Pełny kubełek jagód nazbierała babcia, więc teraz można się nimi zajadać a jednym ze sposobów jest oczywiście pyszne pulchne ciasto :)
Składniki:
225 g mąki pszennej
100 g cukru
2 jajka
150 g jogurtu naturalnego
2 łyżeczki cukru wanilinowego
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
jagody
Jajka zmiksować z cukrem a następnie dodać jogurt i ponownie zmiksować.
Mąkę i proszek do pieczenia przesiać do masy i wymieszać mikserem. Owoce oczyścić i lekko opruszyć mąką.
Keksówkę wyłożyć papierem a dno formy podsypać bułką tartą.
Na dno formy wylać ok 1/3 ciasta i położyć owoce i znowu wylać resztę ciasta i na wierzch wysypać owoce. Dobrze jest "naciąć" wzdłuż ciasto przed pieczeniem, wtedy nie robi się taki garb.
Piec w temperaturze 180 stopni ( termoobieg 160) przez ok. 50-60 min. ( do tzw. suchego patyczka).
Pozostaje tylko patrzeć jak rodzinka pałaszuje ciacho :) I próbować się samemu załapać!