Pyszny krem, u mnie w wersji odchudzonej, na mleku z ksylitolem. Oprócz koniaku konieczny jest jeszcze dodatek ekstraktu waniliowego lub laski wanilii. Warto! Przez konsumujących porównany do wymieszanego monte :)
Klasyczny dodatek do naleśników we Francji znany jako crème de marrons.
Poziom trudności: łatwe
Czas przygotowania: 20-25 minut
Wartość kaloryczna: 450 kcal
Składniki:
- 100 g kasztanów jadalnych
- 250-300 ml mleka*
- 3 łyżki ksylitolu**
- 1 łyżka koniaku (u mnie Napoleon)
- 1 ekstraktu waniliowego
Przygotuj:
Podaj z:
Kasztany trzeba rozłupać i pogotować w połowie (150 ml) mleka z dodatkiem ksylitolu i koniaku ok 5 minut, aż zmiękną. Jeśli mamy gotowane kasztany, wystarczy je zagotować.
Po tym czasie dodajemy prawie całe mleko , ekstrakt waniliowy i całość miksujemy na gładką masę. U mnie blender ręczy nie dał rady – przeniosłam krem do kielichowego, dzięki któremu powstał gładki krem. W miarę potrzeb dodajemy ostatnie 50 ml mleka (do ulubionej konsystencji).
W smaku bardzo dobry, doskonały do naleśników (u mnie ryżowych). W przyszłości na pewno pokuszę się o jakiś tort z takim kremem :)
Smacznego!
*Może być roślinne lub zgodnie z oryginałem może być śmietanka 30%.
**Można zastąpić cukrem.
