"Nie żyjmy idealnie – idealność jest wrogiem tego co dobre, realistyczne i najzwyczajniej w świecie zabawne. Nie bierzmy życia zbyt serio. Bądźmy w nim obecni. Nie dążmy do perfekcji, bo zmarnujemy tylko czas, a jego nikt nigdy nam nie odda."
Wiadomo, warto pracować nad sobą, dążyć do celów, które sprawią nam przyjemność, zadowolenie z życia, ale nie kosztem wysiłków ponad dobre samopoczucie i zatracenie więzi z bliskimi nam ludźmi.
Uczmy się cieszyć z drobnych gestów, uśmiechu rodziców, dobrze wyczyszczonych butów, pomarańczowego nieba o zachodzie słońca i ładnego posiłku ze zdrowego jedzenia.
Jedzenie jest takim przykładem ideału, że każdy poszukuje swojego. Pod kątem smaku, samopoczucia, efektów dla sylwetki i cery - to będą walory, na które ja zwracam uwagę. Niektórzy bazują np. jedynie na elemencie smaku, a reszta już niech sobie będzie jaka chce, później po prostu będą wydzielać sobie kwotę pieniędzy na więcej leków.
To ciasto ma wszystkie elementy, które świetnie zaspokajają moje poczucie spokoju w kontakcie z jedzeniem. Niesamowitym przełomem staje się to, że dla mnie, taki typ to 'normalne' jedzenie, a klasyczne brownie z toną masła, cukru i czekolady, staje się dziwadłem, które nic nie wnosi do mojego życia, nawet dobrego smaku i radości, więc po co mam je robić i jeść? Takie zmiany. Nikogo nie krytykuje, jeśli ktoś lubi, to niech sobie robi i zadowala się takim deserem, ja mam inne poczucie szczęścia i podaję na nie przepis.
Może to też trafi w Wasz gust? Sprawdźmy :)
Składniki:450g batata, surowego2 jajka40g kakao40g mąki kokosowej lub gryczanej1-2 łyżki miodu30g oleju kokosowego, rozpuszczonego1 łyżeczka proszku do pieczenia1/3 łyżeczki cynamonu
wierzch:orzechy laskowe i ziemnekawałki gorzkiej czekolady
opcjonalne dodatki do masy:20g odżywki białkowejorzechy, suszone owoce
Batata pokroić na 2-4 części, zależy czy to jeden duży, czy dwa. Położyć na blaszce i upiec do miękkości przez ok. 30 min. w temp 190st. C. Wystudzić, obrać ze skórki i zmiksować blenderem na puree. Dodać jajka i ponownie zmiksować.Następnie dodać resztę składników i wymieszać na gęstą masę. Podłużną formę wyłożyć papierem do pieczenia, rozsmarować masę, posypać posiekanymi grubo orzechami i czekoladą.Piec 35 minut w temp 180 st. C, żeby wbity patyczek się nie obierał, można piec parę minut dłużej, zależy od piekarnika.inspiracja:
fitPatka