Składniki na placki:
gruszka
mały jogurt naturalny
75 ml płatków owsianych
100 ml mąki pszennej
jajko
pół płaskiej łyżeczki sody
Przygotowanie:
Płatki owsiane zalewamy jogurtem i odstawiamy żeby płatki nieco napęczniały i zmiękły.Do płatków dodajemy roztrzepane jajko, wymieszaną mąkę z sodą i obraną ze skórki startą gruszkę. Smażymy na oleju rzepakowym.
Składniki na dżem:
7 fig
100 g brązowego cukru
łyżka ekstraktu waniliowego
sok z ½ cytryny
Przygotowanie:
Figi kroimy w plasterki. Zasypujemy cukrem, dodajemy sok z cytryny i zagotowujemy.
Gotujemy pod przykryciem przez około 20 minut, mieszając od czasu do czasu.
Na kilka minut przed końcem dodajemy ekstrakt waniliowy. Odstawiamy do przestygnięcia.