400 g mąki
1/2 szklanki mleka
2 łyżki masła
50 g cukru
20 g drożdży
2 jaja
szczypta soli
1/2 tabliczki czekolady
oliwa do wysmarowania foremek
Mąkę przesiej, wymieszaj ze szczyptą soli i postaw w ciepłe miejsce. Mleko lekko podgrzej, dodaj cukier i masło, następnie połącz z drożdżami i dodaj do mąki. Wbij jedno jajko i zagnieć ciasto. Gładkie ciasto wstaw do lokówki w pojemniku pod przykryciem. Po godzinie wyjmij i uformuj niewielki kuleczki, wypełniając czekoladowymi kawałkami. Następnie włóż do foremek wypełnionych do połowy masą. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piecz 12-15min..Gotowych babeczek nie należy jeść gorących, ponieważ czekolada w środku jest gorąca.
Babeczki można zamrażać i odgrzewać w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.