Proste i bardzo smaczne ciacha, których przygotowanie zajmie nam zaledwie pół godziny. Idealne do kawy, jak również jako przekąska do pracy i szkoły.
Ciasteczka są tak lekkie i smaczne, że proponuje zrobić z podwójnej porcji ;)
SKŁADNIKI (ok. 10 szt.)
100 g marchewki (jedna średnia)
100 g płatków owsianych błyskawicznych
100 g mąki (ulubionej, najczęściej stosowanej)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka mielonego cynamonu
3 łyżki oleju kokosowego lub masła
1 jajko
100 ml syropu klonowego lub 50 ml miodu
PRZYGOTOWANIE
Piekarnik nagrzać do 170 stopni C.
W misce wymieszać płatki owsiane błyskawiczne, mąkę, proszek do pieczenia i cynamon.
Do drugiej miski wbić jajko, dodać roztopiony i ostudzony tłuszcz, syrop klonowy lub miód. Wymieszać. Dodać suche składniki i ponownie wymieszać.
Następnie połączyć z obraną i startą na drobnej tarce marchewką.
Nabierać łyżkę masy i formować dyski na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 12 minut.
Wystudzić.
Post bierze udział w akcji: