Pavlova o smaku dzieciństwa

Na początku muszę to napisać, Pavlova z mango jest obłędna!!! Osobiście nie jestem największą fanką bezy, ale przyznaję, ta jest wspaniała. Może dlatego, że zrobiłam ją niższą niż zwykle z dość wysokimi brzegami, coś na kształt gniazda. Wysokość bezy i...

Pavlova ten, kto ją wymyślił powinien dostać Nobla. Zgadzacie się ze mną? Dawno nie upiekłam nic tak pysznego. Bezę, którą widzicie na zdjęciach zjedliśmy w 4 osoby, i to bardzo szybko Trochę wstyd się przyznawać, ale była bezwstydnie py...

Ten deser zawsze mnie fascynował. Elegancki, wykwintny, lekki jak chmurka. Po prostu doskonały. I nigdy nie miałam odwagi, by się z nim zmierzyć. Wreszcie w tym roku odważyłam się go zrobić. Zamartwiałam się, czy beza będzie odpowiednio krucha, czy nie...

Klasyczna Pavlova w królewskim stylu: chrupiąca z zewnątrz beza, mięciutka w środku, połączona ze śmietankowym kremem z mascarpone i kremówki, a całość zwieńczona koroną z ćwiartek świeżych, soczystych fig i polana pysznym sosem karmelowym...Beza...

Nie można zacząć nowego roku od byle wpisu na blogu. Dlatego mam dla Was dziś królową oto czekoladowo-miętowa Pavlova! Kiedyś już wspominałam, że mięta i czekolada to jedno z moich ulubionych połączeń smakowych. Kiedy więc wybrałyśmy jako jedne...

W ubiegły weekend piekłam sernik na proszony obiad ze znajomymi. Potrzebowałam do niego 5 jajek i 5 żółtek. "Uwielbiam" takie przepisy, bo co tu zrobić z tymi wszystkimi pozostałymi białkami...Nie lubię wyrzucać jedzenia, dlatego postanowiłam zmierzyć ...

Miło mi poinformować o współpracy dla firmy Westwing. W dziale "Szczypta smaku" będę przygotowywać zdrowe dania opatrzone miłą dla oka fotografia kulinarną.Zobaczcie mój pierwszy wpis :)https://www.westwing.pl/pavlova/

Aromatyzujemy jedzenie ziołami, wodą różaną, esencjami. A gdyby je tak romantyzować?...Romantyzuję moje gotowanie nagminnie, głównie wspomnieniami, kwiatami, spacerami i książkami. Dla mnie historia deseru, stworzonego podobno po raz pierwszy dla balet...