Krem z porów na niepogodę

sweet cherimoya

Szumnie zapowiadana zima wreszcie dotarła i do mnie. Zrobiło się bardzo nieprzyjemnie, zimno, wietrznie i buro. Czyli klimat zupełnie odwrotny od tego, który opisywałam we wczorajszym poście. W takie dni najlepsze co możemy zrobić, to zaszyć się w kocach z kubkiem herbaty (albo kawy), książką (ja ostatnio uzupełniłam swoją biblioteczkę i nie mogę się doczekać aż w końcu będę miała czas na poczytanie) i poczekać aż zrobi się biało. Nie oszukujmy się, nawet jeśli nie lubicie zimy tak bardzo jak ja, to taki biały, puchaty krajobraz, skrzący się w promieniach słońca, jest bardzo ujmujący. Taką zimę bardzo lubię, jeszcze bardziej, gdy mogę zapiąć deskę na nogi i poszusować po świeżym puchu. Tylko kiedy to było? W tym roku minie 5 lat odkąd nie jeździłam na snowboardzie. I prawdę mówiąc czuję, że jak w końcu pojadę w góry i zapnę tą nieszczęsną deskę, to będę musiała najpierw odwiedzić kilka oślich łączek i od nowa się nauczyć szusowania. Nie żebym była w tym kiedykolwiek dobra, ale zjechać zjechałam. I całkiem dobrze się przy tym bawiłam.

A po szaleństwach na śniegu, czy w taki dzień jak dziś, najlepiej rozgrzać się jakimś pysznym, ale jednak niezbyt ciężkim daniem. Co się sprawdzi najlepiej? Zupa w swojej najlepszej postaci, czyli w formie kremu. Nie dość, że jest bardzo syta, to jeszcze zadowoli wegańskich bezglutenowców. Wiem, że jest wśród Was kilka osób na specjalnej diecie, więc może ten smak Wam przypadnie do gustu. Jeśli jednak nie zwracacie uwagi na gluten czy mięso w diecie, to możecie ugotować tą zupę w sposób tradycyjny. Podam Wam dwie wersje przepisu. Na koniec jeszcze jedna zachęta. Moja Córcia wylizuje talerz po tej zupie. Smakuje jej tak bardzo, że aż miło na nią patrzeć. Dlatego zabierajcie się do roboty, bo nie jest jej zbyt dużo, a składniki są dostępne przez cały rok.

Zupa krem z porów

Lista zakupów

2 spore pory
oliwa do podsmażenia
1 mała marchewka
1 mała pietruszka
3 ziemniaki
1 skrzydełko z kurczaka (w wersji tradycyjnej)
2 l wody
sól, pieprz, gałka muszkatołowa, słodka papryka, czosnek niedźwiedzi do smaku
1 trójkącik serka topionego śmietankowego (opcjonalnie)

do podania – grzanki z serem (w wersji tradycyjnej), chipsy krewetkowe, uprażone pestki dyni lub słonecznika, podsmażone na oliwie pieczarki (w wersji bezglutenowej)

Wszystkie warzywa oraz ewentualnie mięso umyć. Marchew i pietruszkę obrać i pokroić drobno. Włożyć do garnka z zimną wodą razem z mięsem (lub same) i zagotować. Dodać sól, pieprz, czosnek niedźwiedzi. Bulion gotować przez 15 minut.

Odkroić zieloną część pora, resztę pokroić na krążki. Wyłożyć na patelnię i podsmażyć na oliwie. Jeśli z jakiegoś powodu nie chcecie nic smażyć, to można pominąć ten krok.

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Razem z porem dodać do zupy i gotować kolejne 20-25 minut. Na koniec wyjąć mięso z zupy (jeśli używaliście), a resztę zblendować na krem. Na tym etapie możecie dodać tutaj serek topiony i poczekać aż się rozpuści. Jeśli go używacie, to pamiętajcie, żeby mniej posolić całość.

Zupę na koniec doprawić gałką i papryką. Podawać z grzankami posypanymi startym serem lub uprażonymi pestkami z dyni czy słonecznika. Jeśli zdecydujecie się z na chipsy krewetkowe, to zupę warto doprawić dodatkowo ostrą papryką. Jeżeli w ogóle zrezygnujecie z dodatków, to też się nie zawiedziecie, bo sama zupa smakuje wybornie.

sweet cherimoya12 lis 16

Od kuchni, Dla dzieci, Warzywa, Wege, Ziemniaki, Zupy

36 przepisów

Polecane przepisy

ZUPA KREM Z PORÓW – SZYBKI PRZEPIS NA OBIAD

ZUPA KREM Z PORÓW SZYBKI PRZEPIS NA OBIAD pyszna, błyskawiczna zupa

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Masło, Cebula, śmietana, Cebule, Natka pietruszki, 30%, Ziemniaki, Zupy, Kartofle, Oliwa, Oliwa z oliwek, Bulion, Por, Zupa-lista, Bulion warzywny, Słonecznik, Ziarna słonecznika, Pory

Zupa krem z karmelizowanych porów z glazurowanym bekonem

Zupa krem z karmelizowanych porów z glazurowanym bekonem brzmi egzotycznie? :) Mój mąż, gdy usłyszał co planuję tym razem na obiad, złapał się za głowę. Potem patrzył podejrzliwie na talerz (jak to, przecież zupa z porów powinna być biała), a p...

Pociąg Do Kuchni

Bruxelles Midi - kuchnia europejska, Pociągi pod specjalnym nadzorem - przepisy specjalne, Stacja zupy, Zupa, Grand Central Terminal - kuchnia amerykańska, Zupa krem, Krem, Czosnek, Karmelizowany boczek, Pory

Krem z batatów i porów z mlekiem kokosowym

Dziś królują pączki, faworki i tłuste racuchy. Dlatego ja trochę przewrotnie proponuję zdrową i kolorową kompozycję. Zupa z batatów, ziemniaków i pora z mlekiem kokosowym to rozgrzewająca porcja warzyw. Krem z batatów i porów z mlekiem kokosowym składn...

Shabby eat

Jesień, Zima, Zupy, Fit, Batat

Domowe ABC na niepogodę – czyli jak zapobiegać przeziębieniom

Domowe ABC na niepogodę czyli jak zapobiegać przeziębieniom Za oknami piękna złota jesień, ale też coraz więcej chłodnych i mżystych dni. O przeziębienie nietrudno, a jak powszechnie wiadomo, lepiej zapobiegać niż leczyć. Przygotowałam dl...

Porady 40-latki

Zdrowie i Uroda, Zdrowie, Domowe sposoby, Profilaktyka, Grypa, Jesień, Przeziębienie, Choroba, Grzane wino, Grzaniec, Katar, Olejek kamforowy, Syrop z cebuli, Wirus

Kaszotto z dynią i kiełbasą

Dziś kolejna jesienna kompozycja! Kaszotto z dynią i kiełbasą! Niezwykle sycące i aromatyczne danie zRead More Post Kaszotto z dynią i kiełbasą pojawił się poraz pierwszy w Blog kulinarny - Kuchnia Marty.

Blog kulinarny - Kuchnia Marty

Kuchnia-marty.pl, Blog kulinarny, Najlepszy blog kulinarny, Przepis na, Blog, Kuchnia marty, Szybki obiad, Bez kategorii, Dynia, Kasza, Kaszotto, Kasza pęczak, Pęczak, Dania z kaszy, Dania z pęczakiem, Kasza z dynią, Kasza z dynią i kiełbasą, Kaszotto z dynią, Kaszotto z dynią i kiełbasą, Pęczak przepis, Pęczotto, Przepis na Kaszotto z dynią i kiełbasą

Zupa kurkowa z bobem i ziemniakami

Niedawno wspominałam Wam, że uwielbiam kurki z bobem i obiecałam różne dania z tym duetem. Zatem dotrzymuję słowa i przedstawiam kolejną smakowitą propozycję. Na niepogodę najlepsza jest dobra zupa, prawda ? Zatem nie traćcie czasu i ugotujcie zupę z k...

Ammniam

Bez pszenicy, Przepisy, Bez soi, Bez orzechów, Przepisy wg wieku dziecka, Po 3 roku życia, Zupy, Ziemniaki, Kurki, Bób

Zupa porowa z pulpecikami drobiowymi

Na dni pełne słoty, proponuję rozgrzewającą zupę krem z porów, z serowo czosnkową grzanką i pulpecikami drobiowymi. Polecam. Składniki na pulpeciki: 0,5 kg drobiowego mięsa mielonego sucha kajzerka namoczona w mleku i odciśnięta 0,5 mał...

Gotowanie z sercem

Zupy, Zupa krem, Zupa krem z pora

Zupa krem z porów i gruszek z chipsami z sera i bekonu

Dawno nie było zupki :) A więc dziś proponuję krem z porów i gruszek, mój ostatni eksperyment. Ku mojemu zaskoczeniu z takiej znajomości wyszedł ciekawy, niecodzienny smak - słodycz gruszek i ostrość porów w towarzystwie charakternych przypraw i chrupi...

Miśka W Kuchni

Zupa, Zupa-krem, Por, Chipsy z bekonu, Chipsy z boczku, Chipsy z parmezanu, Chipsy z sera, Gruszka, Krem z porów i gruszek, Zupa z porów i gruszek

Podpowiedzi wyszukiwań