Nasza kuchnia regionalna: Podlasie - nie tylko kartacze i sękacz

Studnia Miodu

Przepisy

Kategorie

146

Nasza kuchnia regionalna: Podlasie - nie tylko kartacze i sękacz

Województwo podlaskie to prawdziwy tygiel. Mieszają się tutaj wpływy regionów, kultur, wyznań, a nawet państw. To wszystko ma swoje odbicie oczywiście w kuchni. Znajdą się tutaj proste potrawy z ziemniaków jak i skomplikowane w przygotowaniu ciasta. I...

Studnia Miodu31 sie 16

Kuchnia podlaska

1 przepisów

Studnia Miodu

Honey Well: food worth traveling

99146

Polecane przepisy

Podlasie. 1. Rzemieślnicy z końca świata

Podlasie to taki nasz polski koniec świata – leśne ostępy, polne bezdroża, komórkowe bezzasięgi – i dobrze, bo globalizacja trzyma się z dala, a jada się tu i pija autentycznie przednio! Nikt nie lepi lepszych podlaskich pierogów niż Joanna Jakubiuk i ...

Krytyk Kulinarny - certyfikowany przez Harvard (USA) i McGill (Kanada)

Z podróży, Podlasie, Sękacz, Joanna Jakubiuk, Kindziuk, Ser koryciński

Jak smakuje Podlasie – kulinarna podróż

Podlasie to region Polski, w którym jeszcze nigdy nie byłam. Z wielką przyjemnością przyjęłam zaproszenie od Huberta Gonery z Lambrand na podróż studyjną by poznać smaki tych ciekawych miejsc. Trochę je już znałam, bo któż nie słyszał o serach korycińs...

Grażyna gotuje

Relacje, Potrawy regionalne, Kartacze, Marcinek, Sery korycińskie

Kartacze (cepeliny)

Kartacze (także znane jako cepeliny) to potrawa regionalna, popularna w północno-wschodniej Polsce (m.in. Suwalszczyzna, także w województwie podlaskim, na kresach czy na Litwie). W smaku przypomina popularne pyzy, jednakże kształt kartaczy nieco się r...

My space, my world. Ana Mari's world.

Przepisy kulinarne, Obiad, Dinner, Suwalszczyzna, Kartacze, Mięso mielone, Podlasie, Ziemniaki, Cepeliny, Kuchnia litewska, Kuchnia podlaska, Przepisy z ziemniaków, Pyzy

Nasza kuchnia regionalna: Podlasie - nie tylko kartacze i sękacz

Studnia Miodu

Kuchnia podlaska

Zjedz Suwalszczyznę

Kuchnia województwa podlaskiego to taka kulinarna kinder niespodzianka. Kiedy wydaje Ci się, że próbowałeś już wszystkiego, trafiasz na kolejną perełkę.Wychowywaliśmy się w Białymstoku. Jako dzieci jakoś niespecjalnie zdawaliśmy sobie sprawę z tego, co...

Crust and Dust - Kulinarny Blog Roku 2012. Jemy i piszemy.

Czytelnia

Poszukiwanie smaku, cz. IV – wpływy litewskie w kuchni podlaskiej

W pierwszej części w skrócie opisałam najczęściej używane w kuchni podlaskiej składniki. W drugiej części przedstawiłam dwie potrawy podlaskie powstałe

żyję żeby jeść - zdrowe przepisy

Kuchnia podlaska, Poszukiwanie smaku...., Kartacze, Knysze, Kołduny, Kulebiak, Pierogi, Sękacz, Wpływy litewskie

Kartacze – cepeliny z mięsem

Kartacze zwane także cepelinami to potrawa regionalna północno-wschodniej Polski. W kształcie kolistych klusek lub elipsy . Przygotowane z masy ziemniaczanej lub mączno- ziemniaczanej, nadziane mięsem, kapustą, grzybami, a nawet serem. Najczęściej poda...

Kuchnia u Poli

Bez glutenu, Makarony i ziemniaki, Pierogi kluski pyzy, Dania z drobiem, Cepeliny, Kartacze, Kartacze z mięsem

Wielkanocna Babka - sękacz

Sękacz*- ciasto maślano - biszkoptowe, które wypiekane jest w sposób warstwowy, dzięki czemu każda z pieczonych warstw odróżnia się i jest bardziej widoczna, a tak pieczone ciasto w przekroju przypomina słoje w pniu drzewa.Tradycyjnie sękacz wypieka si...