Mam całą szufladę zamrożonych truskawek. Truskawki zbierane były w okresie, gdy były piękne i pachnące latem. Mrożę je, gdyż uwielbiam zimą przygotowywać desery lodowe na ich bazie. Deser lodowy z truskawkami to również świetny pomysł na dziecięcą imprezę gdyż jest smaczny. Porcja dla mnie i dla Piotra, a Rafał niech żałuje, że jest w Poznaniu.
My uwielbiamy lody i desery lodowe z owocami, często je robię, gdyż nie kupujemy gotowych lodów, na blogu nazbierało się trochę przepisów:
Deser lodowy z truskawkami i żelkami
- 200 ml zimnej śmietanki 30 %
- 250 g mrożonych truskawek
- żelki iLiKE FUN ( Jojo) Nestle
- 2 łyżki cukru pudru
Śmietankę ubijamy trzepaczką, pod koniec ubijania dodajemy łyżkę cukru pudru. Mrożone truskawki miksujemy na mokry piasek. 1/3 truskawek odkładamy, a do pozostałych dodajemy połowę ubitej śmietanki, miksujemy ponownie tworząc różową mrożoną masę. Resztę zmiksowanych truskawek mieszamy z 1 łyżką cukru.
Przekładamy naprzemiennie masę z truskawek, ubitą śmietanką, na powierzchni deseru robimy kleks z bitej śmietany i układamy zmiksowane truskawki wymieszane z cukrem pudrem. Dekorujemy deser lodowy z truskawkami żelkami w kształcie lodów.
Jemy od razu. Smacznego.
