Kupiłam kiedyś czarna soczewicę. Ponieważ nie bardzo miałam na nią pomysł, skończyła jako składnik zupy w wolnowarze. Straciła swój piękny czarny kolor,powiedziałabym nawet że stała się mało atrakcyjna, ale zupa wyszła pyszna, a to jest najważniejsze. I jak to przy używaniu wolnowaru bywa - zero pilnowania. Polecam!
Składniki1 szklanka czarnej soczewicy1000 ml wody lub bulionu1/2 czerwonej cebuli pokrojonej w kostkę kostkę400 g puszka pomidorówpęczek pietruszki posiekany3 ząbki czosnku, posiekane1/4 łyżeczki pieprzu czarnego1 łyżeczka suszonego oregano1 łyżka octu czerwonego winnegopapryka w płatkach
PrzygotowanieWolnowar nagrzać zgodnie z instrukcją. Bulion podgrzać w garnku, dodać pomidory i doprowadzić do wrzenia.
Wlać mieszaninę do misy wolnowaru . Dodać opłukaną soczewicę, pietruszkę, czosnek, cebulę, oregano i pieprz. Przykryć wolnowar i gotować przez 4 do 5 godzin na ustawieniu high lub 8 do 10 godzin na ustawieniu low, aż soczewica zmięknie.
Doprawić płatkami papryki i octem, ewentualnie solą. Podawać gorącą, posypana pietruszką. Smacznego!