Dlaczego mój chleb na zakwasie się nie udał

Smakowity Chleb

Przepisy

253

Kategorie

Dlaczego mój chleb na zakwasie się nie udał

Pieczenie domowego chleba wymaga niezwykłej cierpliwości, ale też sporej wiedzy. Już na etapie wyrabiania ciasta warto słuchać swojej intuicji, ale bez znajomości podstaw wypieku nietrudno o wpadkę. Nawet najlepszym piekarzom zdarzyło się na pewno wyją...

Smakowity Chleb25 paź 15

Feature, Niezbędnik

5 przepisów

Smakowity Chleb

Wszystko o pieczeniu własnego chleba!

25343

Polecane przepisy

Chleb marchwiowy na zakwasie w październikowej piekarni i "Biegając boso"

Do październikowej piekarni Amber wybrała mój chleb marchwiowy na zakwasie

Weekendy w domu i ogrodzie

Przepisy, Książki, Wegańskie, Mąka pszenna, Marchew, Chleb na zakwasie, Mąka orkiszowa, Słonecznik, Kminek, żurawina suszona, Chleb kolorowy, Sok marchwiowy

Pełnoziarnisty chleb do żurku

Jeśli planujecie w tym roku zaserwować na świąteczny obiad żurek lub barszcz biały, proponuję, aby zamiast zastawy stołowej wykorzystać do tego chleb. Na pewno taką formą podania zaskoczycie gości, a serwowanie zupy w chlebie wcale nie musi się wiązać ...

Smakowity Chleb

Chleby

Chleb pełnoziarnisty

Kiedy nie mam czasu na przygotowanie chleba na zakwasie bardzo chętnie sięgam po szybszą drożdżową wersję : ) Chleb pełnoziarnisty robi się prawie sam i długo trzyma świeżość, co jest dla mnie dużym atutem, kiedy potrzebuję pieczywa na kolejny ...

marta-gotuje.pl

Chleb żytni na zakwasie

Mój pierwszy chleb żytni na samym zakwasie, bez grama drożdży! Udał się od pierwszego bochenka, choć podchodziłam do niego z rezerwą. Miałam nawet plan B na wypadek zakalca: pokroję, wysuszę, zmielę i będę miała tartą bułkę żytnią. A tu – tadam! ...

Dwie Chochelki

Mąka żytnia, Pieczywo na zakwasie, Chleb

Prosty chleb na kefirze

Chleb na kefirze to zdecydowanie mój faworyt wśród chlebów pszennych bez zakwasu. Jest bardzo prosty i szybki do przygotowania, a do tego przepyszny! Najlepiej smakuje pierwszego dnia, trudno mu się oprzeć od razu po wyjęciu z piekarnika, bo sa...

marta-gotuje.pl

Śniadania i kolacje, Wypieki, Dodatki, Chleby i bułeczki, Chleb, Chleby, Domowy chleb, Pieczywo, Piekarnia, Prosty chleb, Chleb bez zakwasu, Kefir, Chleb pszenny, Chleb na kefirze, Chleb tostowy, Maślanka, Pszenny chleb, Szyki chleb

Dlaczego mój chleb na zakwasie się nie udał

Smakowity Chleb

Feature, Niezbędnik

Chleb orkiszowo-żytni z ziarnami

To mój pierwszy chleb z wykorzystaniem mąki orkiszowej i od razu bardzo mi zasmakował. W dodatku nie wymaga dużo pracy, jedynie czasu. Nie trzeba przygotowywać wcześniej zaczynu, sam wyrasta, więc jest naprawdę bezproblemowy. Warto jeszcze zwrócić uwag...

Smakołyki i koraliki

PRZEPISY KULINARNE, 3. Pieczywo, Na zakwasie, Chleb, Chleb orkiszowy, Mąka orkiszowa, Mąka żytnia, Orkiszowo-żytni, Pieczywo, Z ziarnami

Chleb pszenny na zakwasie żytnim

Właśnie wyhodowałam swój pierwszy zakwas. Długo za mną "chodził" domowy chleb na zakwasie i nie mogłam się doczekać aż mój zakwas dojrzeje. Karmiłam i pielęgnowałam jak żywą istotę. W końcu nadszedł ten dzień, w którym mogłam go użyć. Szukałam prostego...