Cebulowe bajgle na zaczynie poolish

Smakowity Chleb

Przepisy

253

Kategorie

Cebulowe bajgle na zaczynie poolish

Uwielbiam bajgle, ale jakoś tak się złożyło, że dawno ich nie robiłam. Postanowiłam to nadrobić i przygotować bajgle doskonałe. Wykorzystałam zatem kilka ulubionych technik wypieku, dzięki którym faktycznie w smaku i strukturze miąższu wyszły bajgle id...

Smakowity Chleb04 lis 15

Slajdy, Mąka pszenna, Z różnych stron świata, Bułki i bułeczki, Na słono, Chleby i bułki

36 przepisów

Smakowity Chleb

Wszystko o pieczeniu własnego chleba!

25343

Polecane przepisy

Bagietki na zaczynie z żurawiną i orzechami

Mam nadzieję, że Wasze święta są wyjątkowo smakowite! Jakie pieczywo najbardziej lubicie na świąteczne śniadanie? Ja w tym roku upiekłam bagietki na zaczynie z żurawiną i orzechami.

Smakowity Chleb

Bez kategorii

Pomidorowe bajgle

Uwielbiam bajgle! Nie tylko ze względu na charakterystyczną uroczą dziurkę w środku, ale także za błyszczącą, chrupiącą skórkę. Uzyskujemy wrzucając przed pieczeniem bajgle do wrzącej i posłodzonej wody. Tym razem zapraszam do spróbowania przepisu na b...

Smakowity Chleb

Bez kategorii

Chałka na zaczynie poolish

Małymi kroczkami zbliżają się święta wielkanocne. Na moim świątecznym stole nie może zabraknąć chałki! Postanowiłam, że w tym roku upiekę ją na zaczynie drożdżowym poolish, aby miała piękne elastyczne dziurki. Zaplatałam ją z 6 pasm i uznałam, że wyglą...

Smakowity Chleb

Bez kategorii

Bagietka z karmelizowanym porem i słonecznikiem

Najwyższa pora upiec bagietkę z porem. Do ciasta przemyciłam także karmelizowany słonecznik, który nadał miąższowi bagietki ciekawej struktury. Z wierzchu bagietkę proponuję spryskać przed i w trakcie pieczenia wodą, dzięki temu będzie miała chrupiącą ...

Smakowity Chleb

Bez kategorii

Chleb cebulowy z makiem na zakwasie

Były cebulowe bajgle, drożdżowy chleb cebulowy, chleb cebulowy z kurkami i cebulowe bułeczki. W naszej kolekcji cebulowych wypieków zabrakło chleba na zakwasie czas nadrobić zaległości! Zainspirowana klasycznymi cebularzami, upiekłam chrupiący ...

Smakowity Chleb

Slajdy, Mąka pszenna, Chleb i bułki, Chleb i bułki na słono, Chleb pieczony na zakwasie

Chleb wiejski z otrębami

Chleb wiejski z otrębami na zaczynie poolish pewnie nie wszyscy wiecie, co oznacza ten termin, więc już wyjaśniam. Nazwa poolish pochodzi od polskich piekarzy, którzy opracowani tę metodę przygotowania zaczynu, a następnie przenieśli ja do Francji, ter...

Sprawdzona Kuchnia

Zima, Lato, Pieczywo, Drożdże, Chleb na drożdżach, Otręby pszenne

Burczymifon - listopad

Okiem Śliwki (instagram @sliwkamarta)| nasze pierwsze szwedzkie wakacje | jesienny krajobraz | rodowa czosnkowa u ani włodarczyk | śniadanie jest bliżej niż myślisz | movember | małe słabości || sobotnie śniadanie | wracam do pieczenia chle...